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Amarant Dinkelburger - rein pflanzlich:
Durch die vielseitigen, ursprünglichen Zutaten ist eine außergewöhnliche Burgermischung gelungen. Der Bratling in der Pfanne fällt nicht auseinander und gelingt immer. Fein abgewürzt ist dieser besonders schmackhaft. Die Konsistenz ist außen knusprig und innen weich. Durch den hohen Anteil des Eiweißträgers Amarant in Verbindung mit dem ursprünglichen Dinkel ist auch ernährungsphysiologisch ein echter Fleischersatz gelungen.
-vegan-
Grundrezept: 1 Tasse der Trockenmischung mit 1/2 Tasse Wasser vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Durchrühren und zubereiten. Dazu Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge formen und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten beidseitig anbraten.
Tipp: Die Bratlinge mit 2 Löffeln etwas verdichten, in die Pfanne geben und glattstreichen. Dadurch halten Sie beim Braten noch besser zusammen.
Brennwert kj | 1436 kj |
Brennwert kcal | 343 kcal |
Fett | 7,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
Kohlenhydrate | 54,4 g |
davon Zucker | 1,9 g |
Ballaststoffe | 14,1 g |
Eiweiß | 16,5 g |
Salz | 3,3 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Sellerie | Ja |
Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-005 |
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis | Kühl und verschlossen aufbewahren. |
Hersteller | CHIRON Schemmerbergerstrasse 21 88487 Baltringen |
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