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Backmalz Heimatsmühle 300 g

4,90 €*

Inhalt: 300 g (16,33 €* / 1000 g)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage

Produktnummer: 1010666

Backmalz - Für die perfekten Brötchen:

Mit unserem Heimatsmühle Backmalz gelingen die leckersten Brötchen. Ein spezieller Emulgator des Backmittels sorgt für eine ausgezeichnete Porung und verbessert die Struktur und die Färbung der Kruste. Die Brötchen werden:

  • größer und voluminöser
  • lockerer 
  • knuspriger
Zugabemenge: Geben Sie 30g Backmalz auf 1000g Weizen- oder Dinkelmehl zu, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Getreide: Dinkel, Gerste
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1553 kj
Brennwert kcal 369 kcal
Fett 11,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g
Kohlenhydrate 61,2 g
davon Zucker 31,5 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 1,1 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Sonstige Angaben
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Kühl und trocken lagern.
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
Zucker, Reismehl, DINKELMEHL, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472e, Rapslecithin E322), Stabilisator (Calciumsulfat E516, Calciumcarbonat E170), GERSTENMALZ, Säurungsmittel (Diphosphat E450), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure E300, Backenzyme)
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Trockenhefe Instant 88 g
Trockenhefe - damit wird Backen zum Kinderspiel: Die Heimatsmühle instant Trockenhefe lässt sich wie frische Hefe verwenden, doch im Vergleich dazu deutlich länger lagern. Die Hefe eignet sich bestens für:lockere HefeteigeKuchenPizzaBrot und Brötchen Kleingebäck Zugabemenge: Mischen Sie 1 Tüte Trockenhefe (11 g) unter 1000 g Weizen- oder Dinkelmehl. Geben Sie Ihre weiteren Zutaten wie gewohnt bei. Ein Vorteig ist nicht nötig.

Inhalt: 88 g (34,09 €* / 1000 g)

3,00 €*
Bio Sahnestark
Bio Sahnestark - Einfach perfekte Sahne: 4 Beutel mit je 8g, jeweils ausreichend für 0,2-0,25l flüssige Sahne Anwendung: Den Beutelinhalt unter ständigem Rühren in die kühle Sahne streuen. Die Sahne steif schlagen und bis zum Servieren kühl stellen. Tipp: Damit Ihr Tortenboden beim Belegen mit Früchten nicht aufweicht, bestreuen Sie ihn einfach mit etwas Bio Sahnestark. Verfeinern Sie Ihre Sahne mit Bourbon Vanillezucker.

Inhalt: 32 g (34,38 €* / 1000 g)

1,10 €*
Bio Dinkel Musmehl 500g
Bio Dinkel Musmehl - geröstet und gemahlen: Musmehl ist die Basis des traditionellen Bauernfrühstücks der schwäbischen Alb. Modern interpretiert ist es auch super geeignet als:herzhaftes MittagessenPorridge oder Brei ("Schwarzer Brei")Nussersatz in GebäckenDurch die Verarbeitung des ganzen Kornes handelt es sich bei Musmehl um ein Vollkornprodukt. Im Vordergrund steht sein typisches Röstaroma, das für dessen ureigenen, unverwechselbaren Geschmack sorgt. Nicht zu vernachlässigen ist der ernährungs-physiologische Wert (Ballaststoff-/Mikronährstoffgehalt) und die hervorragende Bekömmlichkeit.Bio-Dinkel Musmehl eignet sich bestens zur Zubereitung süßer wie auch herzhafter Speisen. Die Einsatzmöglichkeiten sind dabei vielfältig. Sei es als traditionelle Brei- oder moderne Porridge-Variante, oder als Zutat für Rührteige bei der Kuchenherstellung. Besonders interessant ist die Nutzung von Musmehl als Nussersatz in Gebäcken, da es herrlich nussig schmeckt.Zubereitung: 1/2 l Wasser + 1/2 l Milch zum Kochen bringen und 150g Musmehl & 1 Prise Salz einrühren. 20-30 min. leicht köcheln lassen, öfter umrühren. Anschließend mit zerlassener Butter, Marmelade oder Obstkompott servieren.

Inhalt: 500 g (7,80 €* / 1000 g)

3,90 €*
Weizenmehl Type 405 1 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Easy Baking Tortenring
Perfekter Halt für die Torte: Mit dem richtigen Zubehör kann wirklich jeder Torten backen!Mit dem Tortenring aus der Themenwelt Easy Baking von RBV Birkmann backen und dekorieren Sie spielend leicht Torten von 18 bis 30 cm Durchmesser. Ob Geburtstags-, Hochzeits- oder Sonntagstorten - auf diesen fleißigen Küchenhelfer können Sie sich verlassen. Der Tortenring ist 10 cm hoch und ermöglicht durch die extra angebrachten Griffe ein müheloses Einstellen. Durch die außen angebrachte Skalierung kann die fertige Tortengröße einfach abgelesen werden. Er ist auch zum Backen bis 230 °C geeignet. Der Tortenring ist aus flexiblem Federbandstahl gefertigt und somit absolut rostfrei. Tortenring, stufenlos verstellbar von 18-30 cm, Höhe: 10 cm Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

20,00 €*
Gärkorb für Brote lang 500 g
Kleine Gebrauchsanweisung für Gärkörbe: Bevor Sie das Brot zum Gehenlassen in den Gärkorb geben, mehlen Sie den Korb aus. Das Mehl, das sich in den Rillen absetzt, ergibt nachher beim Backen schöne Mehlringe. Den Teig in den Korb geben, mit einem Tuch abdecken und gehen lassen. Danach das Brot vorsichtig auf ein gefettetes Backblech stürzen. Nach jeder Benutzung sollten Sie das Körbchen säubern. Dazu klopfen Sie es auf der Arbeitsplatte kräftig aus, damit sich die Mehlrückstände aus den Rillen lösen. Zusätzlich können Sie es mit einem Pinsel säubern. Den Korb bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Vertrieb: Minderleinsmühle GmbH & Co. KG  Minderleinsmühle 1 91077 Neunkirchen am Brand

14,90 €*
Brötchenstempel Edelstahl
Für Brötchen wie vom Bäcker:Einfach herrlich, dieser leckere, unvergleichliche Duft frisch gebackener, krosser Brötchen. Und sie sind sooo einfach selbst herzustellen. Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Salz und etwas Zeit – mehr braucht es eigentlich nicht.Verfeinert mit Leinsamen, Sesam-/Sonnenblumenkerne, Mohn oder Haferflocken usw., können Sie nach den persönlichen Vorlieben variiert werden. Und nicht zu vergessen, man weiß was drin ist – ohne Zusatzstoffe und überflüssigen Krimskrams. Schöner Nebeneffekt, man spart auch noch Geld. Wenn man sich also die Zeit nimmt, um die Brötchen selbst zu backen, sollten sie auch optisch gut daher kommen, da das Auge ja bekanntlich immer mitisst. Mit unserem Brötchenstempel aus unserer Laib & Seele Serie verleihen Sie Ihren Brötchen das typische Muster wie aus der Bäckerei. Und so einfach geht es: Den Teig zu Kugeln formen, etwas flach drücken und zu Beginn des Gehens den Stempel in den Teig drücken. So reißt der Teig gleichmäßig, kontrolliert auf und das typische Muster entsteht. Dank des praktischen Griffs können auch größere Mengen bequem geprägt werden, da das mühsame einritzen mit dem Messer von Hand entfällt. Übrigens, der Brötchenstempel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, rostfrei und somit spülmaschinenfest.  Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

8,50 €*
Original schwäbisch Backen
Von Spitzbuben und Feuerreitern Dätschet und Dünnet, Brezeln und Brödle, Spitzbuben und Sprengerle, herzlich willkommen im schwäbischen Backparadies! Unverzichtbar für alle, die gerne backen, mal was Neues aus schwäbischen Backstuben probieren oder einfach nur eines von Großmutters legendären Familienrezepten wiederentdecken wollen. Rundum ein Genuss in Wort und Bild!Gebundene Ausgabe mit 230 Seiten, Hädecke Verlag

22,00 €*
Weizen Vollkornmehl 1 kg
Weizen Vollkornmehl - mit wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Gibt Gebäck einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Ideal für:WeizenvollkornbrotMischbrotKuchendunkles FladenbrotVollkornbrötchen Sein Charakter: Durch schonende Bearbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Sein Vorzug: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Seine Besonderheiten: Gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Unsere Empfehlung: Unser Weizen Vollkornmehl eignet sich mit seiner sehr hohen Ausmahlung besonders für Weizenbrot, Weizenmischbrot und Weizenbrötchen.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Bio Reismehl 500 g
Bio Reismehl - perfekt für exotisches Kochen und Backen: Für unser Reismehl wird nur Reis aus kontrolliert ökologischem Anbau vermahlen. Ideal zum glutenfreien Backen von Gebäck und Kuchen.Eignet sich besonders gut zur Zubereitung von:PuddingPfannkuchenherzhaften Gerichtenasiatischen Rezeptenglutenfreiem Gebäck

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Cakepops
25 witzige Rezepte für originelle Kuchen am Stiel  Einfach süss und leicht verrückt: Neue Highlights für Themenpartys und Fingerfood-Büffets. Mit genauen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Gebundene Ausgabe mit 64 Seiten, Hädecke Verlag

9,95 €*
Auskühlgitter Easy Baking
Für den perfekten Kuchen oder das perfekte Brot braucht es auch die perfekte Kruste: Mit dem runden Auskühlgitter von RBV Birkmann klappt das problemlos: Einfach den frisch gebackenen Kuchen aus der Form nehmen und auf das Abkühlgitter legen. Die vier kleinen Standfüße am Abkühlgitter bieten einen optimalen Luftaustausch. Damit kühlen die Gebäckstücke gleichmäßig ab und erhalten von allen Seiten eine köstliche Kruste. Die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt. Die runde Form hat den Ø 32 cm und eignet sich auch hervorragend für Torten und Cupcakes. Das Abkühlgitter ist kinderleicht mit heißem Wasser zu reinigen. Das runde Auskühlgitter ist ideal für das Auskühlen von Torten, Broten und Kuchen, die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt und die vier Standfüße ermöglichen einen optimalen Luftaustausch von allen Seiten.  Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

7,00 €*
Plätzle, Bredle, Gutsle
Weihnachtsbäckerei mit der Landesschau daheim in Baden-Württemberg Das Buch vom Landesschau-Plätzles-Wettbewerb ist voller Anregungen und Entdeckungen auch für erfahrene Plätzchen-Bäckerinnen und Bäcker. Springerle, Zimtsterne und Hägenmakronen, aber auch Ausgefallenes wie Engelsaugen, Mostkekse oder Snickerdoodles - das sind nur einige der zahlreichen von Zuschauern eingesandten Köstlichkeiten, die am Landesschau-Plätzles-Wettbewerb teilgenommen haben. Das Weihnachtsgebäck wurde von einer kompetenten Jury nach Kreativität, Raffinesse und natürlich Geschmack ausgewählt. SWR-Redakteurin Margarete Endreß stellt für dieses Buch die 60 besten und originellsten Rezepte vor. Präsentiert werden sie von den Bäckerinnen und Bäckern selbst, versehen mit ihren Tipps und Tricks zum perfekten Nachbacken.100 farbige Abbildungen auf 119 Seiten, Silberburg Verlag

14,90 €*
Frühlingsbacken
Das Frühlingserwachen der Kreativität kann beginnen! KUCHEN, TARTES UND GEBÄCKDie Lust zu Backen vergeht nie – und deswegen kann auch nach der Weihnachtsbäckerei wieder in die Keksdose gegriffen werden! Das fröhlich-frischen Backbuch der bekannten Bloggerin Emma von Emma’s Lieblingsstücke regt zum Nachbacken von fruchtig-frühlingshaften Kuchen, Tartes und Keksen an. So werden Ihnen die Ideen für die nächste Kaffeetafel nicht ausgehen!Viele neue Rezepte & Bilder von der bekannten Backbloggerin Emma von Emma’s LieblingsstückeMehr als 30 Rezepte für tolles FrühlingsgebäckAnsprechende Bilder, die zum Nachmachen anregenFrisches & fröhliches DesignVon Hefebrot bis Cupcakes – Inspiration für den OsterbrunchEndlich können wieder fruchtige Rezepte auf der Kaffeetafel serviert werden. Mit Mango-Rosen-Tartelettes, Rhabarbercreme-Schnitten und Himbeer-Quark-Torte werden Naschkatzen nicht enttäuscht. Auch Schokoladenliebhaber kommen nicht zu kurz, wenn Schoko-Cheesecake-Muffins serviert werden. Durch die liebevollen Rezepte von und mit Emma von Emma’s Lieblingsstücke gelingen auch die anspruchsvollen Süßspeisen garantiert! So entstehen zauberhafte Kuchen, Cupcakes, Tartelettes & Co., die beim nächsten Kaffeekränzchen was her machen. Auch für den Brunch stehen genussvolle Rezepte bereit – denn was wäre ein Backbuch ohne Hefegebäck? So steht der nächsten Backsession nichts mehr im Wege!Hardcover mit 96 Seiten, emf Verlag

10,00 €*
Sauerteig Vollkorn 250 g
Sauerteig Roggen-Vollkorn von der Heimatsmühle: Einfach in der Anwendung und gelingt sicher. Die Trockenmischung aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen (Sauerteigbakterien) ist die ideale Grundlage für leckere selbstgebackene Brote. Anwendung: Mischen Sie ca. 30g unserer Vollkorn Sauerteigmischung unter 1000g Roggenmehl. Geben Sie Hefe, ca. 10g Salz, ca. 600ml Wasser und Gewürze dazu und lassen den Teig ruhen. Ein Vorteig ist nicht nötig. Reicht für ca. 8 Brote.

Inhalt: 250 g (9,60 €* / 1000 g)

2,40 €*
Bio-Waldstauden Roggenmehl 500g
Bio Waldstauden Roggenmehl - ideal für ursprüngliche, dunkle Brote: Das Vollkornmehl aus dem Urgetreide Waldstaudenroggen ist besonders geeignet für: dunkles Brot kräftige Brötchenintensives Kleingebäck Sein Charakter: Das Korn des Waldstaudenroggens ist ein relativ kleines, aber geschmacklich sehr kräftiges Korn. Seine Besonderheiten: Mehl für dunkle und kräftige Brote und Backwaren geeignet.Für unser Spezial-Mehl aus Waldstaudenroggen verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 0.5 kg (5,00 €* / 1 kg)

2,50 €*
Springform Ø 28 cm mit 2 Böden
Mit der Easy Baking-Backform gelingt einfach alles und alles einfach: Das Set besteht aus 2 austauschbaren Böden: einem Flach- und einem Rohrboden. Ein 9 cm extra hoher Rand, hochwertige Marken-Antihaftbeschichtung,  stabile Qualität, Auslaufschutz und ein Rezeptheft zeichnen das Produkt aus.Mit dem klassischen Springform-Set von RBV Birkmann, aus der Serie Easy Baking, zaubern Sie leckere Kuchen im Handumdrehen. Der hochwertige Karbonstahl sorgt für eine optimale Wärmeverteilung, so werden die Kuchen ringsum schön gleichmäßig gebacken. Der überstehende Boden dient als Auslaufschutz und sorgt dafür, dass Teige nicht aus der Form laufen und der Backofen blitzeblank sauber bleibt.Dank der qualitativen Antihaftbeschichtung lassen sich die Kuchen einfach aus der Form lösen und anschließend mit dem leicht zu öffnenden Edelstahl-Verschluss, ganz easy von Hand reinigen. Nach dem Backen können die Böden ineinander gestapelt werden und in dem wiederverschließbaren Karton, gut geschützt, für das nächste Backevent aufbewahrt werden. Maße: Ø 28 cm I Höhe 9 cm I Füllmenge: Flachboden ca. 3000 ml I Füllmenge: Rohrboden ca. 2500 ml Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

28,00 €*
Bio Dinkelbrot Backmischung
Bio Dinkelbrot Backmischung - ideal für zu Hause: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um leckeres Dinkelbrot auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für das Brot benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger.Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung des Brotes. Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich 10g Hefe, 500ml Wasser und 1EL Zuckerrübensirup (Honig oder Agavendicksaft)

Inhalt: 675 g (4,44 €* / 1000 g)

3,00 €*
Bio-Emmer Vollkornmehl 500 g
Bio Emmer Vollkornmehl - perfekt zum Backen: Emmermehl bedeutet ursprünglicher Geschmack durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität. Emmer Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot und BrötchenWaffelnUrgetreide-Pizza Sein Charakter: Nussiger Geschmack und herzhaftes Aroma. Seine Besonderheiten: Bio Emmer Vollkornmehl ist ideal zum Brotbacken und für Backwaren aller Art geeignet.Für unser Spezial-Mehl aus Emmer verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 500 g (0,01 €* / 1 g)

3,30 €*
Bio-Einkorn Vollkornmehl 500 g
Bio Einkorn Vollkornmehl - nussig und leicht süß: Einkornmehl durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität garantiert ursprünglichen Geschmack. Einkorn Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot Brötchen Kuchen Quiche Sein Charakter: Nussiger Geschmack und leicht süßliches Aroma. Seine Besonderheiten: Ideal zur Herstellung von Teigwaren aller Art und zum Binden von Suppen und Soßen.Für unser Spezial-Mehl aus Einkorn verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 500 g (0,01 €* / 1 g)

3,40 €*
Gärkorb für Brote lang 1 kg
Kleine Gebrauchsanweisung für Gärkörbe: Bevor Sie das Brot zum Gehenlassen in den Gärkorb geben, mehlen Sie den Korb aus. Das Mehl, das sich in den Rillen absetzt, ergibt nachher beim Backen schöne Mehlringe. Den Teig in den Korb geben, mit einem Tuch abdecken und gehen lassen. Danach das Brot vorsichtig auf ein gefettetes Backblech stürzen. Nach jeder Benutzung sollten Sie das Körbchen säubern. Dazu klopfen Sie es auf der Arbeitsplatte kräftig aus, damit sich die Mehlrückstände aus den Rillen lösen. Zusätzlich können Sie es mit einem Pinsel säubern. Den Korb bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Vertrieb: Minderleinsmühle GmbH & Co. KG  Minderleinsmühle 1 91077 Neunkirchen am Brand

16,90 €*
Backmalz Heimatsmühle 300 g
Backmalz - Für die perfekten Brötchen: Mit unserem Heimatsmühle Backmalz gelingen die leckersten Brötchen. Ein spezieller Emulgator des Backmittels sorgt für eine ausgezeichnete Porung und verbessert die Struktur und die Färbung der Kruste. Die Brötchen werden:größer und voluminöserlockerer knusprigerZugabemenge: Geben Sie 30g Backmalz auf 1000g Weizen- oder Dinkelmehl zu, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Inhalt: 300 g (16,33 €* / 1000 g)

4,90 €*
Weizendunst Spätzlesmehl 1 kg
Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Bio Reinweinstein Backpulver
Bio Reinweinstein Backpulver - Backen ohne Phosphatzusatz: 4 Beutel mit je 21g, jeweils ausreichend für 500g Mehl. Tipp: Das Bio Reinweinstein Backpulver können Sie auch zum Kochen verwenden, z.B. um Hülsenfrüchte verdaulicher zu machen.

Inhalt: 84 g (15,48 €* / 1000 g)

1,30 €*