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Süße Quark-Öl-Teig Plätzchen

Zutaten:

250 g Magerquark

300 g Heimatsmühle Weizenmehl Type 550

75 g Puderzucker

6 EL Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker


Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten gut vermischen, die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Die Plätzchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen

Die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend nach Belieben verzieren.