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Buchweizen - Die glutenfreie Alternative

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Produktnummer: 1012431

Kleines Korn, ganz groß

Glutenfreier Genuss mit dem vielseitigen Korn, kreative vegetarische Rezepte von pikant bis süß, all das bietet Buchweizen mit seinen gesunden Nähstoffen und viel pflanzlichem Eiweiß. Ob als Rohkost mit Körnern und Sprossen, oder als Mehl für Brot, Brötchen, Kuchen und Plätzchen - abwechslungsreiche Rezepte für jeden Geschmack sind garantiert dabei.

Wer Buchweizen bisher nur als Grütze kannte, wird positiv überrascht sein von der Vielseitigkeit des kleinen bekömmlichen Korns, das gut schmeckt und dazu noch ein wahres Vitalstoff-Paket ist.

Nicht nur für Menschen, die eine glutenfreie Alternative suchen, sind die Rezepte von Clémence Catz ein wahrer Genuss: angefangen bei den Grundrezepten, über Rohkostideen mit Buchweizen und Buchweizensprossen, bis zu Rezepten mit Buchweizenkörnern und –flocken sowie Backideen mit Buchweizenmehl vom Brot bis zum Plätzchen.

Gebundene Ausgabe mit 34 Farbfotos auf 80 Seiten, Hädecke Verlag

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