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Mühlenspätzle 500 g

2,80 €*

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 3-5 Tage

Produktnummer: 641469

Mühlenspätzle - perfekt wenns mal schnell gehen muss: 

Die schwäbische Küche lebt von Spätzle, wenn Sie mal keine Zeit haben selbst welche herzustellen, greifen Sie doch auf unsere Schwäbische Mühlenspätzle zurück.

Die dünnen Spätzle sind aus Hartweizengrieß und frisch aufgeschlagene Eier (20%) hergestellt. Man findet sie im Schwabenländle nahezu auf jeder Speisekarte und auch deutschlandweit werden sie sehr gern gegessen.

Verwendung: Die Lieblinge der Schwaben schmecken hervorragend zu Linsen und Saiten oder Pfannen- und Pilzgerichten, sowie mit Käse für traditionelle Käsespätzle. Sie eignen sich optimal für jeden Anlass.

Zubereitung: Die Spätzle in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 6-8 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen.

Getreide: Weizen
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1579,00 kj
Brennwert kcal 373,00 kcal
Fett 3,30 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g
Kohlenhydrate 68,59 g
davon Zucker 3,30 g
Ballaststoffe 0,00 g
Eiweiß 15,30 g
Salz 0,10 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Hühnerei Ja
Sonstige Angaben
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Teigwaren vor dem Verzehr kochen - nicht roh verzehrenTeigwaren vor dem Verzehr kochen - nicht roh verzehren. Trocken und dunkel bei Zimmertemperatur lagern.
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
HARTWEIZENGRIEß, frische EIER (20 %)
Nährwertangaben herunterladen

Passend dazu:

Alb-Leisa Linsen: "Die Dunkelgrüne marmorierte" 500 g
Linsen von der Schwäbischen Alb: Alb-Leisa der Sorte Dunkelgrün marmorierte Linse ist eine mittelgroße Linse unter den kleinsamigen Linsensorten. Die Marmorierung der Bio Alblinsen reicht von hellgrün bis schwarz, sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Linsengeschmack. Diese Alb-Leisa Sorte ist ausgesprochen festkochend, d.h. sie verkocht nicht und zerfällt nicht."Alb-Leisa“ werden im Gemenge mit Getreide angebaut. Nicht alle Getreidekörner können sauber herausgereinigt, jedoch problemlos mitgekocht werden. Die Linsen sind nicht für Gluten-Allergiker geeignet! Beachte: Eventuell könnte sich vereinzelt ein Steinchen zwischen den Linsen befinden, wir empfehlen eine Durchsicht vor Zubereitung.

Inhalt: 500 g (13,00 €* / 1000 g)

6,50 €*
Dinkeldunst Spätzlesmehl 1 kg
Spätzlesmehl aus Dinkel: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: Wird aus bestem Dinkelkorn, der Urform des Weizens, gemahlen. Sein Vorzug: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Seine Besonderheiten: Eignet sich vorzüglich zur Herstellung von Spätzle und zum Binden von Soßen. Unser Tipp: Teig sofort verarbeiten und nicht quellen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer Eins bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln aus Dinkelmehl. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

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Rote Linsen - Der Hingucker auf dem Teller: Unsere roten Linsen aus kontrolliert biologischem Anbau zaubern Farbe ins Essen. Egal ob klassisch oder exotisch, die Linsen machen überall eine gute Figur. Hier finden Sie eine Rezeptidee.

Inhalt: 500 g (8,00 €* / 1000 g)

4,00 €*
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Inhalt: 400 g (12,50 €* / 1000 g)

5,00 €*
Spätzle-Set
Brett und Schaber im Set: Das Duo aus einem Holzbrett und einem Edelstahlschaber bietet die idealen Voraussetzungen, um handgeschabte schwäbische Spätzle zu Hause selbst zu machen. Durch die angeschrägte Kante des Holzbretts wird das Schaben des Teiges erleichtert. Das klappt am besten, wenn Sie das Brett vorher kurz nass machen und den zähflüssigen Teig dünn auf die untere Hälfte streichen. Dann kommt der robuste Schaber aus Edelstahl zum Einsatz – mit ein wenig Übung gelingen Ihnen im handumdrehen selbstgemachte Spätzle. Ein Rezept finden Sie auf unserer Website. Bei der Fertigung der Holzprodukte spielen die Einhaltung umweltfreundlicher Richtlinien eine ebenso große Rolle wie die Reinheit der eingesetzten Materialien. Jedes einzelne Klawe Produkt erfüllt höchste Qualitätsansprüche und ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkstradition. Hersteller: G. Klawe GmbH Holzwaren und Spulenfabrik Wildunger Str. 39 35114 Haina-Löhlbach

14,00 €*
Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg
Bio-Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,10 €*
Spätzles-Fix in mehreren Farben
Farbe: Grün
Spätzles-Fix (unregelmäßige Lochform) für Spätzle wie handgeschabt Mit dieser Spätzlespresse lassen sich schöne Spätzle nahezu wie handgeschabt zaubern. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*
Spätzles-Schwob in mehreren Farben
Farbe: Pink
Spätzles-Schwob (runde Lochform) Mit dieser klassischen Spätzlespresse lassen sich schöne runde Spätzle zaubern, ebenso geeignet für Kartoffelpüree oder für Spaghetti-Eis. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*
Schwäbische Spätzle 500 g
Unsere schwäbische Spezialität: Die Schwäbische Heimatsmühle Spätzle aus unserem Hausmacher-Eiernudeln Sortiment. Der Klassiker wird aus Hartweizengrieß und frischen Eiern (20%) hergestellt. Man findet sie im Schwabenländle nahezu auf jeder Speisekarte und auch deutschlandweit werden sie sehr gern gegessen. Verwendung: Die Lieblinge der Schwaben schmecken hervorragend zu Linsen und Saiten oder Pfannen- und Pilzgerichten, sowie mit Käse für traditionelle Käsespätzle. Sie eignen sich optimal für jeden Anlass. Zubereitung: Die Spätzle in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 12-14 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen.

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Weizendunst Spätzlesmehl 2,5 kg
Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Inhalt: 2.5 kg (1,68 €* / 1 kg)

4,20 €*