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Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 2,5kg

4,00 €*

Inhalt: 2.5 kg (1,60 €* / 1 kg)

Produkt im Moment nicht verfügbar

Produktnummer: 133008

Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 - Regionales Mehl für feines Gebäck und Kuchen:

Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:

  • feinen Kuchen
  • Hefezopf
  • Plätzchen
  • Baguette
  • hellem Weizenbrot 

Ostalbkorn steht für den umweltschonenden Anbau von Roggen und Weizen, der mit seinen Blütenstreifen an den Ackerrändern Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge bietet. 

Vom Getreide von Bauern der Region (Ostalbkreis), über das Mehl, welches von der Heimatsmühle exklusiv vermahlen wird - ein erfolgreiches Regionalprojekt mit Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit.
Unser Stück Heimat: „Ostalbkorn“.

Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß.

Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen.

Seine Besonderheiten: Das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.

Unsere Empfehlung: Dieses Mehl eignet sich besonders für die Herstellung von Pizza, hellem Brot (Weiß- und Toastbrot), Hefeteigen, Stollen, Tarte-Teig, Kleingebäck, Blätterteig und Vielem mehr.

Getreide: Weizen
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1447 kj
Brennwert kcal 341 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 4,1 g
Eiweiß 9,8 g
Salz > g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Sonstige Angaben
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Kühl und trocken lagern.
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
WEIZENmehl Type 550
Nährwertangaben herunterladen

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