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Ostermühle Naturkost

Tradition, die gesund ist und Ihnen Gutes tut.

Seit 1297 werden in der Ostermühle Getreideprodukte produziert. Und seit 40 Jahren ist die Verarbeitung von Dinkel ihre Leidenschaft. 

Regional verwurzelt am Fuße der Schwäbischen Alb, einem der größten Anbauregionen für Dinkel. Ökologisches Denken leitet das Handeln, handwerkliches Können prägt die Produkte und faires Miteinander ist die Basis für die tägliche Arbeit.
Bio Dinkel Musmehl 500g
Bio Dinkel Musmehl - geröstet und gemahlen: Musmehl ist die Basis des traditionellen Bauernfrühstücks der schwäbischen Alb. Modern interpretiert ist es auch super geeignet als:herzhaftes MittagessenPorridge oder Brei ("Schwarzer Brei")Nussersatz in GebäckenDurch die Verarbeitung des ganzen Kornes handelt es sich bei Musmehl um ein Vollkornprodukt. Im Vordergrund steht sein typisches Röstaroma, das für dessen ureigenen, unverwechselbaren Geschmack sorgt. Nicht zu vernachlässigen ist der ernährungs-physiologische Wert (Ballaststoff-/Mikronährstoffgehalt) und die hervorragende Bekömmlichkeit.Bio-Dinkel Musmehl eignet sich bestens zur Zubereitung süßer wie auch herzhafter Speisen. Die Einsatzmöglichkeiten sind dabei vielfältig. Sei es als traditionelle Brei- oder moderne Porridge-Variante, oder als Zutat für Rührteige bei der Kuchenherstellung. Besonders interessant ist die Nutzung von Musmehl als Nussersatz in Gebäcken, da es herrlich nussig schmeckt.Zubereitung: 1/2 l Wasser + 1/2 l Milch zum Kochen bringen und 150g Musmehl & 1 Prise Salz einrühren. 20-30 min. leicht köcheln lassen, öfter umrühren. Anschließend mit zerlassener Butter, Marmelade oder Obstkompott servieren.

Inhalt: 500 g (7,80 €* / 1000 g)

3,90 €*
Bio Dinkelnudeln Buchstaben
Für Spaß beim Essen: Die Dinkelnudeln in Buchstabenform bieten Genuss und Freude. Die Herstellung der Nudeln erfolgt ohne Ei und es wird nur Dinkel aus Deutschland verwendet.Kochzeit: 4-6 Minuten

Inhalt: 250 g (7,80 €* / 1000 g)

1,95 €*
Bio Dinkel Cremesuppe
Die feine Suppe aus dem "Urkorn" der Natur: Mehr als nur eine Suppe! Dank ausgewählter Kräuter nach der Hildegard-Medizin ist die Bio Dinkel Cremesuppe ein vielseitiger „Küchenhelfer“: Als schnelle Basis für Suppen der Saison (z.B. mit Spargel), zum einfachen Abbinden von Suppen, Soßen und Gemüse, zum Panieren von Fisch, Fleisch und Gemüse (anstelle von Mehl), oder als bekömmliches Süppchen „wenn der Magen mal drückt“. Aus eigener Herstellung frisch aus der Ostermühle.

Inhalt: 450 g (21,11 €* / 1000 g)

9,50 €*
Bio Gemüsebrühe
Klare Suppe und Allzweckwürzmittel: Die Bio Gemüsebrühe überzeugt mit einer neuen Rezeptur: Sie ist ohne Hefeextrakt und Palmfett, zudem glutenfrei und vegan.Sie lässt sich vielseitig einsetzen: Zum Abschmecken, Verfeinern und Würzen oder mit Suppeneinlagen wie Nudeln, Reis, Flädle, Gemüse, Gerstengraupen oder Dinkelgrieß. Der Klassiker: Brühe mit Dinkel-Backerbsen oder zum Kochen von Getreide, Gemüse, Reis und zum Verfeinern von Kartoffelsalat.Zubereitung: 20g mit 1l heißem Wasser aufgießen, schon ist die Brühe fertig.Ergibt 25 Liter

Inhalt: 500 g (19,60 €* / 1000 g)

9,80 €*
Dinkel-Eiernudeln Faden
Feiner & zarter Geschmack in bester Pasta-Qualität: Die Dinkelnudeln aus 100% Dinkel aus Deutschland und frisch aufgeschlagenen Eiern sind ideal als Suppeneinlage oder als Grundlage zu zahlreichen Soßen und in Aufläufen.Kochzeit: 3 Minuten

Inhalt: 500 g (6,40 €* / 1000 g)

3,20 €*