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Weizenmehl Type 550 in der Vorratspackung - ideal für feines Gebäck und Kuchen:
- feinen Kuchen
- Hefezopf
- Plätzchen
- Baguette
- hellem Weizenbrot
Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß.
Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen.
Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.
Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.
Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.
Getreide: | Weizen |
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Brennwert kj | 1447 kj |
Brennwert kcal | 341 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 71 g |
davon Zucker | 0,5 g |
Ballaststoffe | 4,1 g |
Eiweiß | 9,8 g |
Salz | 0,01 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis | Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern. |
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