Produktnummer:
620803
Grünkern - die Urform des Dinkels:
Grünkern ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und danach getrocknet wird. Ursprünglich wurde der Dinkel als Reaktion auf Schlechtwetterphasen, die die Ernte vernichteten, vor der Reife geerntet.
Grünkern wird sowohl in deftigen Mahlzeiten wie auch in süßen Speisen verwendet.
Grünkern ist hervorragend geeignet:
- als Suppeneinlage
- für Bratlinge und Klöße
- zur Herstellung von Brotaufstrichen und Füllungen
Getreide: | Dinkel |
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Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj | 1556 kj |
Brennwert kcal | 368 kcal |
Fett | 2,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 69 g |
davon Zucker | 0,8 g |
Ballaststoffe | 9,9 g |
Eiweiß | 12 g |
Salz | 0,01 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Sonstige Angaben
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis | Kühl und trocken lagern. |
Zusätzliche Informationen
Zutaten:GRÜNKERN.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten.
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