Großes Bio-Sortiment
Kreative Geschenkideen
Mehl direkt aus der Mühle
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Entdecken Sie unsere große Mehl-Auswahl, sowie liebevoll ausgesuchte Spezialitäten

                                                               

Unsere Heimatsmühle Bestseller:

Dinkelmehl Type 630 1 kg
Dinkelmehl 630 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl hat ein feines nussartiges Aroma und einen herzhaften Geschmack. Es kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Dinkelmehl 630 ist perfekt zur Herstellung von:DinkelwaffelnPlätzchenHefezopfhellem BrotKuchenHier finden Sie unser bewährtes Dinkelwaffel-Rezept.  Sein Charakter: Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack. Sein Vorzug: Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Unsere Empfehlung: Dinkelmehl 630 ist verwendbar wie das Heimatsmühle Weizenmehl Type 550, es zeichnet sich durch einen ausgeprägten, nussigen Geschmack aus und schmeckt besonders gut in Waffeln, Kuchen, Brötchen, Hefezopf oder Pfannkuchen. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,20 €*
Sauerteig Vollkorn 250 g
Sauerteig Roggen-Vollkorn von der Heimatsmühle: Einfach in der Anwendung und gelingt sicher. Die Trockenmischung aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen (Sauerteigbakterien) ist die ideale Grundlage für leckere selbstgebackene Brote. Anwendung: Mischen Sie ca. 30g unserer Vollkorn Sauerteigmischung unter 1000g Roggenmehl. Geben Sie Hefe, ca. 10g Salz, ca. 600ml Wasser und Gewürze dazu und lassen den Teig ruhen. Ein Vorteig ist nicht nötig. Reicht für ca. 8 Brote.

Inhalt: 250 g (9,60 €* / 1000 g)

2,40 €*
Weizenmehl Type 405 1 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Wibele 130g
Wibele - Der schwäbische Klassiker: Wibele stammen ursprünglich aus dem Städtchen Langenburg in Hohenlohe und sind ein Süßgebäck aus Biskuitteig. Der Teig aus Eiweiß, Puderzucker, Mehl und Vanillezucker erinnert an Russisch Brot, wird jedoch nur hellbraun gebacken. Das Gebäck hat die Form einer Schuhsohle, ist jedoch im Vergleich sehr klein.

Inhalt: 130 g (28,46 €* / 1000 g)

3,70 €*
Bio Popcorn Mais 500 g
Bio Popcorn Mais - Popcorn für Zuhause: Frisches Popcorn ganz einfach und kaloriensparend selbst am Herd oder in der Popcorn-Maschine zubereiten, mit unserem Bio Popcornmais gelingt das kinderleicht und schnell. Egal ob klassisch mit Zucker oder Salz oder doch lieber ausgefallener mit Gewürzen und Karamell: Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Genießen Sie es süß oder salzig zu ihrem Lieblingsfilm!Zubereitung: Topfboden leicht mit Öl bedecken, anschließend erhitzen und den Bio Popcorn-Mais hinzugeben. Die Körner dürfen nicht übereinander liegen. Dann den Deckel gut schließen und einige Momente warten, bis die Körner gesprungen sind. Nach Belieben Zucker, Salz oder auch Karamell oder Zimt zugeben. 

Inhalt: 500 g (6,40 €* / 1000 g)

3,20 €*
Dinkelvollkornschrot grob 1 kg
Dinkelvollkornschrot - aus allen Teilen des Korns: Dinkelschrot wird durch Zerkleinerung des ganzen, gereinigten Dinkelkorns hergestellt. Sämtliche Kornbestandteile (Mehlkörper, Schale, Keimling) sind darin enthalten. Das Vollkornschrot enthält also alle Vitamine, Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralstoffe, die das ganze Korn auch enthält.Der große Unterschied zu Vollkornmehl ist, dass es nicht so fein vermahlen ist. Schrot eignet sich besonders gut für:herzhafte, kernige Brotefrische Müslis

2,50 €*
Dinkel Ganzkorn 500 g
Dinkel Ganzkorn - Mehl selbst mahlen: Für alle, die ihr Mehl selbst mahlen möchten, ist der Heimatsmühle Dinkel ideal. Die ganzen Getreidekörner sind vielseitig einsetzbar. Dinkel Ganzkorn ist ideal für:selbstgemahlenes VollkornmehlFrischkornbreigekochten Dinkel Unsere Empfehlung: Bietet als Füllung in Wärmekissen eine optimale Wärmespeicherung.

1,50 €*
Trockenhefe Instant 88 g
Trockenhefe - damit wird Backen zum Kinderspiel: Die Heimatsmühle instant Trockenhefe lässt sich wie frische Hefe verwenden, doch im Vergleich dazu deutlich länger lagern. Die Hefe eignet sich bestens für:lockere HefeteigeKuchenPizzaBrot und Brötchen Kleingebäck Zugabemenge: Mischen Sie 1 Tüte Trockenhefe (11 g) unter 1000 g Weizen- oder Dinkelmehl. Geben Sie Ihre weiteren Zutaten wie gewohnt bei. Ein Vorteig ist nicht nötig.

Inhalt: 88 g (34,09 €* / 1000 g)

3,00 €*
Bio Dinkelbrötchen Backmischung
Bio Dinkelbrötchen Backmischung - ideal für zu Hause: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um leckere Dinkelbrötchen auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für die Brötchen benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger.Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung der Dinkelbrötchen. Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich ½ Würfel Hefe, 500ml Wasser und 1EL Öl.

Inhalt: 675 g (4,00 €* / 1000 g)

2,70 €*
Bio-Dinkel Knusperperlen Knoblauch&Zwiebel
Bio Dinkel Knusperperlen mit Gartenkräutern - der perfekte Snack: Unsere Knusperperlen aus Bio Dinkel mit Zwiebel und Knoblauch sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Snack zum Knabbern, als Topping für den Salat oder als Suppeneinlage. Knusprig gebacken sind die Knusperperlen mit Knoblauch und Zwiebel ein perfekter Begleiter in jeder Situation.

Inhalt: 125 g (14,80 €* / 1000 g)

1,85 €*
Bio-Pizzamehl Tipo 00 1kg
Bio Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza: Unser Bio-Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie:PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt.Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen.Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia eignet es sich unser Bio-Pizzamehl ebenfalls hervorragend.Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 405 1kg
Bio-Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpesSein Charakter: Griffig, locker und aromatisch.Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit.Seine Besonderheiten: Das klassische Bio-Weizenmehl Type 405 hat hervorragende Backeigenschaften und ist daher vielseitig einsetzbar. Durch seine feine Konsistenz eignet es sich hervorragend beispielsweise für lockere Hefe-, feine Rühr-, zarte Biskuit- und Brandteige, auch aromatische Nudel- und Mürbteige gelingen ausgezeichnet.Unser Tipp: Reichern Sie das Bio-Weizenmehl Type 405 mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl.Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Vollmilch Reiswaffeln 200 g
Luftig-leichter Snack für Zwischendurch: Unsere Reiswaffeln mit Schokolade sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Inhalt: 200 g (14,00 €* / 1000 g)

2,80 €*
Roggenmehl Type 1150 1 kg
Roggenmehl Type 1150 - das Mehl für kräftige, herzhafte Brote: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:Roggenmisch- und RoggenbrotenLebkuchenRoggenbrötchen Sein Charakter: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten. Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Unsere Empfehlung: Wir empfehlen das Roggenmehl Type 1150 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Bio Knäckebrot Backmischung Dinkel
Bio Dinkel Knäckebrot Backmischung - perfekt zum Selbermachen: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um das leckere Heimatsmühle Knäckebrot auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für das Knäckebrot benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger. Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung des Knäckebrots.Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich 200ml Wasser und 75ml Öl. 

Inhalt: 460 g (6,96 €* / 1000 g)

3,20 €*
Leinsaat 500 g
Leinsaat ist klein aber muss sich nicht verstecken: Leinsaat ist vielseitig einsetzbar. Unsere Leinsaat wird aus Flachs gewonnen und hat einen leicht nussigen Geschmack. Die Samen enthalten einen hohen Anteil hochwertiger Öle, was sie zu einer gesundheitsbewussten Beigabe in zahlreichen Gerichten macht.Ideal in:MüsliQuarkspeisenSalatenBrot und Backwaren Aufläufen

Inhalt: 500 g (6,40 €* / 1000 g)

3,20 €*
Backsaat Mischung 500g
Backsaat Mischung - bereit zum Backen: Unsere Backsaatenmischung beinhaltet Buchweizen, gelbe und braune Leinsaat, geschälten Sesam, sowie Sonnenblumenkerne. Sie eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Brötchen und Brot.

Inhalt: 500 g (6,60 €* / 1000 g)

3,30 €*
Bio-Dinkel Vollkornmehl 1 kg
Bio-Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Urkorns: Ursprünglich mit der Kraft des vollen Korns. Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Die aus Dinkel Vollkornmehl hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Das Bio-Dinkelmehl ist ideal für:DinkelvollkornbrotBrötchen aus VollkornmehlWaffeln und KuchenHier finden Sie unser Dinkelwecken-Rezept mit Dinkel Vollkornmehl. Sein Charakter: Aus dem ganzen Dinkelkorn, der Urform des Weizens, hergestellt. Sein Vorzug: Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Unsere Empfehlung: Daraus hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Brot wie ein Dinkelvollkornbrot, Brötchen aus Vollkornmehl oder auch Waffeln und Kuchen können damit gebacken werden.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

3,10 €*
Bandnudeln 12 mm 500 g
Aus unserem Hausmacher-Eiernudeln Sortiment: Die 6 mm breite Heimatsmühle Bandnudel. Die Teigware aus Hartweizengrieß und frisch aufgeschlagenen Eiern (20%) eignet sich bestens als Hauptgericht, Beilage zu Gemüse- und Fleischgerichten sowie für Aufläufe. Vielfältig kombinierbar sind sie gern gesehen bei Klein & Groß. Zubereitung: Die Bandnudeln in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 9 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen.

Inhalt: 500 g (6,00 €* / 1000 g)

3,00 €*
Dinkel Knusper-Müsli 500 g
Knusprig den Tag beginnen, mit unserem Heimatsmühle Dinkel Knusper-Müsli. Vollwertige und knusprige Dinkelflocken sorgen für langanhaltende Energie durch hochwertige Kohlenhydrate. Kombiniert mit Sultaninen, gefriergetrockneten Himbeeren und getrockneten Äpfeln wird ihr Frühstück zu einem echten Augenschmaus. Unsere Empfehlung: Das Müsli schmeckt am besten mit Milch, Joghurt, Buttermilch oder auch Getreide- & Nussdrinks. Nach Belieben können frische Früchte hinzugefügt werden.

Inhalt: 500 g (8,40 €* / 1000 g)

4,20 €*

Haben Sie Fragen, Anregungen oder Probleme bei der Bestellung? 


Dann kontaktieren Sie uns gerne:

Tel: 07361 / 9151 64 

E-Mail: shop@heimatsmuehle.com 

Geschenk gesucht? Hier sind Sie genau richtig:

Frühstück!
Für den perfekten Start in den Tag - unsere Geschenkbox "Frühstück!" Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio Dinkelbrötchen Backmischung 675 gHanf Aufstrich mediterran 135 gBio Kräutertee ‚Guten Morgen‘ 27 gBio Fruchtaufstrich Himbeere 250 gSchoko Müsli 500 g

25,00 €*
Mediterran genießen
Spezialitäten der italienischen und griechischen Küche: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Spaghetti 500 gBio Risotto mit Tomate und Basilikum 250 gBio Pesto rosso Tomatenpesto 130 g Dinkel-Butter Cantuccini 150 gBio Natives Olivenöl Extra Lakudia 250 ml

26,00 €*
Heimatsmühle Herznudeln
Herz Nudeln - perfekt für die Liebsten: Mit unseren Heimatsmühle Herznudeln bringen Sie Abwechslung auf den Teller. Egal ob als kleines Geschenk oder kulinarisches Highlight, die kleinen Herzen passen perfekt.Sie eignen sich super für Salate, in Suppen oder ganz klassisch als Beilage.Kochzeit: 8 Minuten

Inhalt: 250 g (8,80 €* / 1000 g)

2,20 €*
Knabber-Spaß
Für die Party oder gemütliche Stunden zu Hause: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Bio Puffreisstücke in Vollmilchschokolade 150gWibele 130gDinkel Mandeltaler mit Mandelsplitter 200gBio Dinkel Cräcker Parmesan 100gBio Dinkel Cräcker Tomate pikant 100gPower Mix 200g

25,00 €*
Pizza einfach selbstgemacht
Das ideale Geschenk für alle Pizza-Liebhaber: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Pizza-Mehl Typ 00 1kg Olivenmischung mediterran  355 gItalienische Gewürzmischung Pizza e Pasta 50 g Lakudia Bio-Olivenöl 0,25 lBio Tomaten-Sauce mit Basilikum 340 g Trockenhefe 88 g

29,50 €*
Der Klassiker
Linsen mit Spätzle - der schwäbische Klassiker: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Schwäbische Spätzle 500 gSchwäbische Schabspätzle 500 gAlb-Linsen dunkelgrün 450 gRotweinessig 0,25 l

22,00 €*
Süße Versuchung
Verschenken Sie einen bunten Reigen süßer Überraschungen: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Apfelchips naturbelassen 100gApfelsticks Zartbitterschokolade 50gTropic-Mix-Früchte 250g Früchteteemischung 'Wildkirsche' 100gPriSecco Rosenzauber - alkoholfrei 0,2l Fruchtsaftherzen Fruchtgummi 150g

24,00 €*
Dips und Bruscetta im 3er Geschenkset à ca. 50g
Gewürzzubereitung im 3er Set - ideal zum Probieren oder Verschenken Machen Sie sich mit wenigen Handgriffen einen leckeren Kräuter-Dip. Das Bruscetta wird mit Wasser und Olivenöl zu einem leckeren Brotaufstrich. Maier's Genuss erhält ihre frischen Kräuter überwiegend aus regionalem Anbau. Der Vorteil liegt darin, dass die Zutaten im besten Reifestadium geerntet und bei voller Qualität weiter verarbeitet werden können. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische oder natürliche Aromen verwendet. Zubereitung: Einfach 2 TL Kräuter mit 200 g Schmand, Frischkäse oder Crème Fraîche verrühren und kurz ziehen lassen - fertig! Tipp: Verwenden Sie die getrockneten Kräuter auch zum Würzen und Verfeinern von Salatsoßen, Bratensoßen, Gemüse u.v.m

Inhalt: 150 g (92,00 €* / 1000 g)

13,80 €*
Echt schwäbisch
Ein Geschenk voller Heimat: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Weizendunst Spätzlesmehl 1kgSchwäbische Spätzle 500gBio Alb-Leisa dunkelgrün marmoriert 500gSchoko Müsli 500gSalzstangen 110gSchwäbischer Kir 0,2l

29,00 €*
Gesund + lecker
Für wahre Genießer, die auf bewusste Ernährung achten: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Bio Vielfrucht Müsli 500gBio Dinkel Röhrennudeln 500gBio Couscous 500gChiasamen 200gBio Ruccola Pesto 140gBacksaatmischung 500gSalatkernmix 175g

31,00 €*
Brot backen - jetzt!
Alle Zutaten für ein leckeres Dinkelbrot: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio-Dinkelvollkornmehl 1 kgBio-Dinkelmehl Typ 630 1 kgBacksaatmischung 500gVollkornsauerteig 250gBrotgewürz 250g

22,00 €*
Genuss Pur
Für jeden Geschmack etwas zum Ausprobieren: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio Tomate-Basilikum Brotaufstrich 140 gZitronen Risotto 300 gGrünkernbratling 200g Gute-Laune-Dip 100 gTee Früchtegarten 100 gBio Knäckebrot Backmischung Dinkel  460 gZartbitter Cranberries 125 g

33,10 €*
Versandkostenfrei
Geschenk-Gutschein
Gutscheinwert: 30 €
Schenken Sie Freude mit einem Gutschein: Sie wählen den Betrag ihres Gutscheins aus. Nach erfolgter Bezahlung wird Ihnen der Gutschein mit einem Gutscheincode per E-Mail zugeschickt. Anschließend können Sie den Gutschein ausdrucken und in unserem Mühlenladen in Aalen oder im Online-Shop einlösen.Weitere Informationen:Ihr Geschenkgutschein kann in unserem Onlineshop oder in unserem Mühlenladen in Aalen eingelöst werden. Der Gutschein kann nur in voller Höhe eingelöst werden. Bitte passen Sie Ihren Warenkorb bei Ihrer Zahlung mit einem Gutschein entsprechend an. Der Gutschein kann nicht mehr als einmal benutzt werden. Es ist leider nicht möglich, einen Geschenkgutschein gegen Bargeld einzutauschen.Der Gutscheinversand erfolgt aus technischen Gründen per E-Mail als PDF 1 Werktag nach Eingang der Bestellung. (Mo.-Fr. außer an gesetzlichen Feiertagen in Baden-Württemberg und am 24. sowie 31.12.)

Varianten ab 15,00 €*
30,00 €*
Spätzles-Fix in mehreren Farben
Farbe: Bordeaux
Spätzles-Fix (unregelmäßige Lochform) für Spätzle wie handgeschabt Mit dieser Spätzlespresse lassen sich schöne Spätzle nahezu wie handgeschabt zaubern. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*
Kinderbuch "Paul und die Heimatsmühle"
Kinderbuch "Paul und die Heimatsmühle": In unserem liebevoll gestalteten Buch erkunden die Kinder gemeinsam mit Paul die Heimatsmühle und erfahren altersgerecht wie in einer Mühle aus Korn Mehl gemahlen wird.

2,00 €*
Spätzle-Set
Brett und Schaber im Set: Das Duo aus einem Holzbrett und einem Edelstahlschaber bietet die idealen Voraussetzungen, um handgeschabte schwäbische Spätzle zu Hause selbst zu machen. Durch die angeschrägte Kante des Holzbretts wird das Schaben des Teiges erleichtert. Das klappt am besten, wenn Sie das Brett vorher kurz nass machen und den zähflüssigen Teig dünn auf die untere Hälfte streichen. Dann kommt der robuste Schaber aus Edelstahl zum Einsatz – mit ein wenig Übung gelingen Ihnen im handumdrehen selbstgemachte Spätzle. Ein Rezept finden Sie auf unserer Website. Bei der Fertigung der Holzprodukte spielen die Einhaltung umweltfreundlicher Richtlinien eine ebenso große Rolle wie die Reinheit der eingesetzten Materialien. Jedes einzelne Klawe Produkt erfüllt höchste Qualitätsansprüche und ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkstradition. Hersteller: G. Klawe GmbH Holzwaren und Spulenfabrik Wildunger Str. 39 35114 Haina-Löhlbach

14,00 €*

Über 200 Jahre Familientradition

                                                               

Mit dem Namen Heimatsmühle verbinden unsere Kunden hohe Erwartungen. Unsere Mehle und Lebensmittel stehen für Geschmack, Gesundheit und Genuss.

Neu im Shop

Dinkelreis
Dinkel - Die Alternative zu Reis: Dinkelreis ist Dinkel, der schonend getrocknet, geschält und vorgegart wird. Durch die besondere Herstellung erhält das Korn reisähnliche Eigenschaften und kann auch in gleicher Weise weiterverarbeitet werden. Nach einigen Minuten im kochenden Wasser ist es verzehrfertig.Dinkelreis ist sehr vielseitig: Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse, als Hauptgericht, oder als Einlage in der Suppe.

Inhalt: 500 g (5,40 €* / 1000 g)

2,70 €*
Bio Dinkelbrot Backmischung
Bio Dinkelbrot Backmischung - ideal für zu Hause: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um leckeres Dinkelbrot auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für das Brot benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger.Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung des Brotes. Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich 10g Hefe, 500ml Wasser und 1EL Zuckerrübensirup (Honig oder Agavendicksaft)

Inhalt: 675 g (4,44 €* / 1000 g)

3,00 €*
Kinderbuch "Paul und die Heimatsmühle"
Kinderbuch "Paul und die Heimatsmühle": In unserem liebevoll gestalteten Buch erkunden die Kinder gemeinsam mit Paul die Heimatsmühle und erfahren altersgerecht wie in einer Mühle aus Korn Mehl gemahlen wird.

2,00 €*
WiesenObst Cider rosé alkoholfrei
Schwäbischer WiesenObst Cider rosé alkoholfrei: Neben handverlesenen alten Apfelsorten prägen herbe Weinbirnen traditionell den einzigartigen Charakter von schwäbischem Cider. Die Entalkoholisierung unseres Ciders erfolgt „in House“ durch Vakuumdestillation bei schonenden 35°C. So bleiben die charakteristischen, frischen Aromen erhalten.  Die alten Apfel-, und Birnensorten welche wir verarbeiten zeichnen sich durch ihre frische Säure und herben Gerbstoffe aus. Für noch mehr Komplexität verfeinern wir mit ausgesuchten Kräutern, Blüten und Gewürzen. Wir verzichten dabei auf zugesetzte Aromen, Konzentrate, sowie auf den Zusatz von Zucker. GERUCH: Rote Beeren, erfrischend kantig mit herbem Hopfenduft GESCHMACK: markantes Süße-Säurespiel, spannende Bitternoten mit herben Akzenten des alkoholfreien RotweinsEMPFEHLUNG: Zu Gegrilltem, Solo als herb alkoholfreies Getränk

Inhalt: 330 ml (9,09 €* / 1000 ml)

3,00 €*
WiesenObst Cider alkoholfrei
Schwäbischer WiesenObst Cider alkoholfrei: Ein wirkliches Original seit 1854. Modern interpretiert und schonend entalkoholisiert. Neben handverlesenen alten Apfelsorten prägen herbe Weinbirnen traditionell den einzigartigen Charakter von schwäbischem Cider. Die Entalkoholisierung durch die Vakuumdestillation entnimmt den Alkohol belässt jedoch das volle Aroma.  Modern interpretiert und schonend entalkoholisiert. Alte saure Apfel- und herbe Weinbirnensorten sind auch hier die Grundlage. Nach der aromenentwickelnden Reifung, dem schonenden Pressen der duftenden Früchte und der Vergärung wird bei uns in der Entalkoholisierungsanlage bei 37° C der Alkohol schonend entzogen. Keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Geruch: Duftig frische Birne, weiße Blüten, Hefenoten. Geschmack: Süße-Säurespiel des Apfel mit dem leicht herben Rückgrat der Weinbirne, demi secc – leicht, erfrischend und prickelnd. Empfehlung: Zu gegrilltem Fleisch und zu gegrilltem Gemüse sowie beim Picknick. Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Salaten sowie zu feinen Fischgerichten.Entalkoholisiertes, Obstperlweinhaltiges Getränk. 

Inhalt: 330 ml (9,09 €* / 1000 ml)

3,00 €*
Bio Dinkelkekse mit Marillen
Bio Dinkelkekse mit Marillen und ätherischem Zitronenöl:  Dankeschön, Darling Dankeschön! Mit diesen fruchtigen Keksen in Sternform sagst du zackig „Danke“ – ganz ohne Teig ausstechen und backen. Lass dich vom feinen Geschmack nach Marillen und Zitrone verzaubern – ob zur Tea Time, zur Kaffeepause oder einfach so zwischendurch. 

Inhalt: 125 g (34,40 €* / 1000 g)

4,30 €*
Bio Dinkelkekse mit Zimt
Bio Dinkelkekse mit Zimt:  Gute Laune ist ansteckend! Und mit diesen Keksen kann sie ganz einfach geteilt werden. Laune gut, alles gut-Kekse mit Mandeln, Nelken, Zimt und Muskat sorgen für wahre Gaumenfreuden – natürlich ohne Palmöl. Schlechte Laune? Verkrümelt sich blitzschnell! 

Inhalt: 125 g (34,40 €* / 1000 g)

4,30 €*
Bio Dinkelkekse "Alles Liebe"
Bio Dinkelkekse mit Alles Liebe-Gewürzblüten und ätherischem Zitronenöl:  Auf der Suche nach einem Mitbringsel? Diese knusprig-fruchtigen Dinkelkekse in Herzform kommen von Herzen. Ob große Liebe, Seelenverwandte, ältester Freund oder beste Kollegin – über Alles Liebe -Kekse freuen sich alle Beschenkten. Oder willst du sie lieber selbst vernaschen? Hand aufs Herz! 

Inhalt: 125 g (34,40 €* / 1000 g)

4,30 €*
Bio Dinkelkekse mit Blüten
Bio Dinkelkekse mit Blüten und ätherischen Ölen:  Du willst deinen Liebsten eine Freude machen? Dann sag‘s durch die Blume. Die knusprigen Dinkelkekse werden mit bunten Blüten verfeinert. Obendrein ist die Nascherei viel länger haltbar und köstlicher als jeder Blumenstrauß. Zum Verschenken und selbst Vernaschen. 

Inhalt: 125 g (34,40 €* / 1000 g)

4,30 €*
Bio fruchtige Kürbissuppe
Bio fruchtige Kürbissuppe: Bayrischer Bio-Hokkaido, ausgewählte Gewürze und eine feine OrangennoteKurz erhitzen, in Ruhe genießen.  Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt. Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern Alles BIO: Jetzt auch mit Bio-Siegel2-4 Portionen

Inhalt: 380 ml (12,89 €* / 1000 ml)

4,90 €*
Esslinger Tomatensoße
Esslinger Tomatensoße: Aus dem Repertoire von Ritas Esslinger Restaurant: feinste Tomatensauce mit aromatischen Kräutern. Hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten, frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern – dem Geschmack fehlt es an nichts. So herrlich aromatisch, dass sie sich ohne Weiteres strecken lässt. Verwendung: Kurz erhitzen, in Ruhe genießen. Zu Pasta und Gnocchi, edel mit schwarzen Nudeln, in Butter gebratenen Austernpilzen und Grana Padano, mediterran mit Röstgemüse und frischem Ciabatta.Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt. Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern 2-4 Portionen

Inhalt: 378 ml (13,76 €* / 1000 ml)

5,20 €*
Salatsößle mit Lemberger
Salatsößle mit Lemberger: Erst schütteln, dann schütten: für Blattsalate aller Art. Heimat-Highglight: mit Lemberger Rotwein aus großbottwar. Iss was Gutes. Ganz nach Gusto: Einfach pur genießen oder mit deinem Lieblingsöl, Crème fraîche oder einer pürierten Avocado verfeinern.Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt. Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern 

Inhalt: 250 ml (12,00 €* / 1000 ml)

3,00 €*
Bio rotes Linsencurry vegan
Bio rotes Linsencurry: Traditionelle Gewürze verleihen dem Gericht nach indischem Rezept das typische Aroma. Kurz erhitzen, in Ruhe genießen. Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt.Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern Alles BIO: Jetzt auch mit Bio-Siegel2-4 Portionen

Inhalt: 390 g (13,08 €* / 1000 g)

5,10 €*
Bio vegane Bolognese
Bio vegane Bolognese: Voll Bolognese und dabei vegan: die Erbse machts möglich. Kurz erhitzen, in Ruhe genießen. Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt. Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern Alles BIO: Jetzt auch mit Bio-Siegel2-4 Portionen

Inhalt: 390 g (15,13 €* / 1000 g)

5,90 €*
Bio Chili sin Carne High Protein vegan
Bio Chili sin Carne: Scharfer Eintopf ohne Fleisch mit Erbsenprotein als Fleischersatz. Kurz erhitzen, in Ruhe genießen.Mit Liebe gemacht: Rita weiß, was schmeckt, sie hat über 30 Jahre lang ein Restaurant geführt. Regional: Von der Rezeptentwicklung im Esslinger Restaurant, ausgewählten Zutaten aus der Region bis zur Herstellung in Baden-Württemberg und Bayern Alles BIO: Jetzt auch mit Bio-Siegel2-4 Portionen

Inhalt: 390 g (13,33 €* / 1000 g)

5,20 €*
Heimatsmühle Herznudeln
Herz Nudeln - perfekt für die Liebsten: Mit unseren Heimatsmühle Herznudeln bringen Sie Abwechslung auf den Teller. Egal ob als kleines Geschenk oder kulinarisches Highlight, die kleinen Herzen passen perfekt.Sie eignen sich super für Salate, in Suppen oder ganz klassisch als Beilage.Kochzeit: 8 Minuten

Inhalt: 250 g (8,80 €* / 1000 g)

2,20 €*
Bio Apfelstücke Zitrone
Bio Apfelstücke Zitrone: Mutter Natur Apfelstücke sind ein einzigartiger Snack für zwischendurch und die fruchtige Alternative zu Schokolade oder Kartoffelchips. Sie sind pur ein Genuss, eignen sich aber auch zum Verfeinern von Desserts oder Müsli. 

Inhalt: 30 g (106,67 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Apfelstücke Heidelbeer
Bio Apfelstücke Heidelbeer: Mutter Natur Apfelstücke sind ein einzigartiger Snack für zwischendurch und die fruchtige Alternative zu Schokolade oder Kartoffelchips. Sie sind pur ein Genuss, eignen sich aber auch zum Verfeinern von Desserts oder Müsli.

Inhalt: 30 g (106,67 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Soja Granulat
Bio Soja Granulat: Sojagranulat ist als pflanzlicher Fleischersatz vielseitig verwendbar. Aufgrund des hohen Proteingehalts ist texturiertes Soja ideal bei einer vegetarisch / veganen Ernährung.

Inhalt: 150 g (21,33 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Schwarze Bohnen gekocht
Bio Schwarze Bohnen gekocht: Schwarze Bohnen sind süßlich im Geschmack und eignen sich hervorragend für Dips, Aufstriche und Eintöpfe, zu Salat, Mais und Reisgerichten. 

Inhalt: 235 g (13,62 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Käferbohnen gekocht
Bio Käferbohnen gekocht: Käferbohnen sind köstlich nussig im Geschmack und eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, als Beilage, für Salate oder für Süßspeisen.

Inhalt: 235 g (13,62 €* / 1000 g)

3,20 €*
Champagner Bratbirne alkoholfrei
Champagner Bratbirne alkoholfrei: Die Königin unter den Alkoholfreien - Champagner Bratbirne 3 Jahre auf der Hefe gereift entalkoholisiert gekonnt verfeinert Elegant, und exklusiv - leicht, weniger süß – und trotzdem alkoholfrei GERUCH: Feiner Duft der Champagnerbratbirne, mit feinen Dörrbirnennoten. Weiße Blüten, Briochenoten geprägt vom mehrjährigen Hefelager des Schaumweins auf der Champagnerflasche. GESCHMACK: Zurückhaltende Süße und gut eingebundene Säure. Feiner Geschmack der Champagner Bratbirne mit dezenten Gerbstoffnoten im feinen Nachhall. Ursprung und Herstellung: Der edelste Rohstoff, den WiesenObst bieten kann, kombinieren wir mit der aufwändigsten Herstellung: Die seltenen Champagner-Bratbirnen wachsen heute auf über 100 jährigen Baumriesen. Die Ernte durch die Kleinbauern wird handverlesen, um durch die aufwändige Nachreifung der Birnen in unserem speziellen Verfahren des „Schwitzen lassens“ die Aromen in Duft und Geschmack zum Höhepunkt zu entwickeln. Nach der Pressung der Champagner-Bratbirne wandeln wir den vorhandenen Fruchtzucker durch die schonende erste Gärung in Alkohol um, die sensorische Vielfalt formiert sich. Im Anschluss erfolgt die Füllung auf die Champagnerflasche und eine zweite Gärung. Nach mindestens drei Jahren auf dem Hefelager bilden sich so, weitere typische Noten der Flaschengärung und Reifung, oft an Briochebrot erinnernd. Es ist an der Zeit die Flaschen zu entkorken und die Champagner-Bratbirne vom Alkohol durch Vakuumdestillation schonend und vollständig zu befreien, allein das feingliedrige Aroma gilt es zu bewahren. Nun kommt die Erfahrung und Passion der Manufaktur Jörg Geiger zum Tragen, die seit 2003 alkoholfreie Kompositionen herstellt, welche keine Wünsche offen lassen. In der Finissage abgerundet findet der Saft hochreifer, fast angedörrter Champagner-Bratbirnen Verwendung. Jörg Geiger verfeinert gekonnt und dezent die Champagner-Bratbirne frei von Alkohol zu einem einzigartigen Erlebnis. EMPFEHLUNG: Solo als anregender Aperitif | zu sehr feinen, leichten Fischgerichten. TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10°C  TRINKGLAS: Sektglas Die Obstsorte Champagner-Bratbirne gilt seit über 200 Jahren als Weinbirne allerersten Ranges. Ihren Namen trägt sie seit 1797, denn bereits zuvor wurde ein herausragender Schaumwein aus dieser Rarität hergestellt.

Inhalt: 750 ml (26,53 €* / 1000 ml)

19,90 €*
Bio Gemüsecouscous
Bio Gemüsecouscous: Der Bio-Hartweizengrieß, verfeinert mit Karotte, Tomaten, Paprika, Lauch sowie zahlreichen Kräutern, kommt ohne tierische Inhaltsstoffe aus und zaubert im Handumdrehen ein leckeres Gericht.Kochanleitung: Pro Tasse Gemüsecouscous zwei Tassen Gemüsebrühe zum Kochen bringen (100 g Couscous + 300 ml Brühe), Gemüsecouscous beimengen und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen, würzen.

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Vanillezucker
Vanillezucker: Der Klassiker beim Backen oder zur Verfeinerung von Süßspeisen, unser Heimatsmühle Vanillezucker mit 2% Vanille.

Inhalt: 250 g (18,00 €* / 1000 g)

4,50 €*
Serviette "Naturblumen"
Serviette "Naturblumen" Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland. Blumen sind das Lächeln der Natur, und wir Menschen fühlen uns magisch davon angezogen. Lass dich von unseren vielseitigen Blumenmotiven inspirieren und kreiere dir deine floralen Zaubermomente in dein Leben!

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Blätter"
Serviette "Blätter" Naturmotive in Form verschiedener Blätter in zarten Grüntönen bringen Ruhe, Natur und ganz natürliche Momente in dein Zuhause. Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Lavendel"
Serviette "Lavendel" Blumen sind das Lächeln der Natur, und wir Menschen fühlen uns magisch davon angezogen. Lass dich von unseren vielseitigen Blumenmotiven inspirieren und kreiere dir deine floralen Zaubermomente in dein Leben! Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Wildblumen"
Serviette "Wildblumen" Blumen sind das Lächeln der Natur, und wir Menschen fühlen uns magisch davon angezogen. Lass dich von unseren vielseitigen Blumenmotiven inspirieren und kreiere dir deine floralen Zaubermomente in dein Leben! Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Gemeinsam schmeckt's"
Serviette "Gemeinsam schmeckt's" Liebevolle Botschaften für dich, deine Lieben und deine Gäste laden zum Verweilen ein und verschönern das menschliche Miteinander. Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Kürbis"
Serviette "Kürbis" Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland. Herbstliche Farben und fröhliche Designs, die in der Herbstzeit Zaubermomente in dein Zuhause bringen.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Mit Liebe gemacht"
Serviette "Mit Liebe gemacht" Liebevolle Botschaften für dich, deine Lieben und deine Gäste laden zum Verweilen ein und verschönern das menschliche Miteinander. Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland.

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Serviette "Kranz mit Schmetterlingen"
Serviette "Kranz mit Schmetterlingen" Unsere Lunch Serviette ist der Klassiker auf deinem liebevoll gedeckten Tisch. Bei der Gras-Serviette verwenden wir den regionalen und schnell nachwachsenden Rohstoff Gras, der ohne chemische Zusatzstoffe auskommt sowie sehr Wasser und Energie schonend bei der Herstellung ist. FASANA produziert und bedruckt seit über 100 Jahren in Deutschland. Lass dich von unseren vielseitigen Kranzmotiven inspirieren und kreiere dir deine floralen Zaubermomente in dein Leben!

Inhalt: 20 Stück (0,15 €* / 1 Stück)

2,90 €*
Bio Verde Pesto Basilikumpesto
Bio Verde Pesto Basilikumpesto: 100% Basilikum aus der Toskana. Das Pesto wird aus sorgfältig geernteten frischen Basilikumblättern hergestellt. Die aromatischen Basilikumpflanzen gedeihen im heißen Klima der Maremma in Meeresnähe besonders gut. Verde Pesto - Basilikum Pesto schmeckt nicht nur auf LaSelva Pasta, sondern auch auf geröstetem Brot, in Gemüsesuppen und Risotti, als Dip zu Rohkost, Kartoffeln sowie zu gekochtem Fleisch und in Salatsaucen. 

Inhalt: 130 g (25,38 €* / 1000 g)

3,30 €*
Bio Pesto rosso Tomatenpesto
Bio Pesto rosso - Tomatenpesto:  Ein aromatisch nussiges Pesto aus getrockneten Tomaten und Cashewnüssen, hergestellt mit Olivenöl extravergine. Pesto rosso ist eine leckere Alternative zu klassischen Tomatensaucen. Verwenden Sie es auch auf frischem Brot oder als Zutat in Suppen.

Inhalt: 130 g (25,38 €* / 1000 g)

3,30 €*
Fruchtgummis Fruchtsaftbären mit Zartbitterschokolade
Fruchtgummis Fruchtsaftbären mit Zartbitterschokolade:  EINZIGARTIGER GENUSS: Ein leckerer Fruchtgummi ummantelt mit Schokolade. Unsere sortenreinen Fruchtsaftbären bilden den Kern der Schokopralinen, die ein perfektes Geschenk für Jeden oder zum selbst vernaschen sind! INTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS: Überraschend lecker und etwas ganz Besonderes - Für alle die gerne ihren Geschmackshorizont erweitern möchten! Perfekt für Pralinenliebhaber, die gerne auch mal zu Gummibärchen greifen. LIEBEVOLL VERPACKT: Die Schoko Fruchtsaftbären sind als Tüte (200 g) verfügbar und mit einem schönen Papieretikett versehen. Perfekt für Deine Süßigkeiten Box oder als Mitbringsel.

Inhalt: 200 g (20,00 €* / 1000 g)

4,00 €*
Schokoriegel mit ganzen Kürbiskernen
Schokoriegel mit ganzen Kürbiskernen:  Nährreich und bewusst ist der Kürbiskern-Riegel von Steirerkraft. Mit feinen und ausgesuchten Inhaltsstoffen gibt er Energie für Körper, Geist und Seele. 35 g Riegel 

Inhalt: 35 g (48,57 €* / 1000 g)

1,70 €*
Apfelchips naturbelassen 50g
Apfelchips naturbelassen: Steirische Äpfel sind ein kulinarisches Kulturgut der Steiermark. Als Apfelchips sind sie ganzjährig verfügbar und ein wertvoller Snack für zwischendurch. Denn in die Steirerkraft Apfelchips kommt nichts außer steirischen Äpfeln. Die frischen, sonnengereiften Äpfel , die sich in Frucht und Säure ideal ergänzen, werden in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss. 

Inhalt: 50 g (48,00 €* / 1000 g)

2,40 €*
Apfelchips naturbelassen 100g
Apfelchips naturbelassen: Steirische Äpfel sind ein kulinarisches Kulturgut der Steiermark. Als Apfelchips sind sie ganzjährig verfügbar und ein wertvoller Snack für zwischendurch. Denn in die Steirerkraft Apfelchips kommt nichts außer steirischen Äpfeln. Die frischen, sonnengereiften Äpfel , die sich in Frucht und Säure ideal ergänzen, werden in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss.

Inhalt: 100 g (32,00 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Couscous 500 g
Couscous - Ein Hauch von Afrika:  Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Basis besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß). Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder in einem kochenden Gericht gedämpft.   Zubereitung: Pro Portion 60-80g Couscous mit 90-150ml kochendem und nach belieben gesalzenem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Hier finden Sie eine Rezeptidee. 

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Vegane Fruchtsaftbären
Vegane Fruchtsaftbären: Die veganen Fruchtsaftbären kommen ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich!  Glutenfrei Laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe Mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (15,33 €* / 1000 g)

2,30 €*

Wie lagere ich Mehl richtig?


Für eine optimale Haltbarkeit empfehlen wir:

  • Nach dem Öffnen des Papierbeutels einen kühlen und trockenen Lagerplatz: z.B. in einer komplett trockenen und gut gereinigten Dose mit dicht schließendem Deckel
  • Das Mehl dunkel, trocken und kühl zu lagern und nie mit direktem Bodenkontakt oder im Kühlschrank aufzubewahren
  • Kein frisches Mehl mit älterem Mehl zu mischen
  • Darauf zu achten, dass Mehl sehr leicht andere Gerüche aufnimmt, daher ist es wichtig auf eine Lagerumgebung ohne stark riechende Produkte zu achten
  • Vollkornmehle möglichst frisch zu verwenden 
  • Immer nur so viel Mehl zu kaufen, wie Sie in absehbarer Zeit auch verbrauchen können

Als Faustregel gilt: Mehlsorten mit einer niedrigeren Type können länger gelagert werden als Mehlsorten mit einer höheren Type.

Unser Heimatsmühle Mehl

Weizen Vollkornmehl 1 kg
Weizen Vollkornmehl - mit wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Gibt Gebäck einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Ideal für:WeizenvollkornbrotMischbrotKuchendunkles FladenbrotVollkornbrötchen Sein Charakter: Durch schonende Bearbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Sein Vorzug: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Seine Besonderheiten: Gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Unsere Empfehlung: Unser Weizen Vollkornmehl eignet sich mit seiner sehr hohen Ausmahlung besonders für Weizenbrot, Weizenmischbrot und Weizenbrötchen.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 550 1 kg
Weizenmehl Type 550 - ideal für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 1050 1 kg
Weizenmehl Type 1050 - ideal für alle Brotvariationen:  Vollaromatisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend für: Bauernbrotherzhaftes KleingebäckPitaBrötchenWurzelbrot Sein Charakter: Vollaromatisch im Geschmack. Sein Vorzug: Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck. Unsere Empfehlung: Es eignet sich ausgezeichnet für Vollkornbrot, dunkles Mischbrot, ist aber auch schmackhaft in herzhafter Pizza und Quiche.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Pizzamehl Tipo 00 1 kg
Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza:  Unser Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie: PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt. Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen. Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia usw. eignet es sich ebenfalls hervorragend. Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 550 S-Fit 1 kg
Weizenmehl Type 550 S-Fit - Perfekt für Brötchen: Griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:BrotBrötchen und Seelenfeinen Backwaren Sein Charakter: Griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren. Unser Tipp: Sein besonders hoher Feuchtklebergehalt ergibt Gebäcke mit großem Volumen. Unsere Empfehlung: Unser griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl ist besonders backstark und eignet sich gut für die Herstellung von Seelen, Brot, Brötchen und feinen Backwaren.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern. Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 405 1 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Roggenmehl Type 1150 1 kg
Roggenmehl Type 1150 - das Mehl für kräftige, herzhafte Brote: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:Roggenmisch- und RoggenbrotenLebkuchenRoggenbrötchen Sein Charakter: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten. Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Unsere Empfehlung: Wir empfehlen das Roggenmehl Type 1150 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Weizendunst Spätzlesmehl 1 kg
Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Roggen Vollkornmehl 1 kg
Roggen Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Roggenkorns: Deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich bestens zur Herstellung von:RoggenmischbrotenRoggenbrotenSauerteigSein Charakter: Aus dem ganzen Roggenkorn. Dadurch deftig und herzhaft im Geschmack.Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten.Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern. Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,00 €*
Bio-Weizen Vollkornmehl 1 kg
Bio-Weizen Vollkornmehl - mit wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Gibt Gebäck einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Ideal für:WeizenvollkornbrotMischbrotKuchendunkles FladenbrotVollkornbrötchen Sein Charakter: Durch schonende Bearbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Sein Vorzug: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Seine Besonderheiten: Gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Pizzamehl Tipo 00 1kg
Bio Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza: Unser Bio-Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie:PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt.Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen.Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia eignet es sich unser Bio-Pizzamehl ebenfalls hervorragend.Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 1050 1 kg
Bio-Weizenmehl Type 1050 - ideal für alle Brotvariationen:  Vollaromatisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend für: Bauernbrotherzhaftes KleingebäckPitaBrötchenWurzelbrot Sein Charakter: Vollaromatisch im Geschmack. Sein Vorzug: Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 405 1kg
Bio-Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpesSein Charakter: Griffig, locker und aromatisch.Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit.Seine Besonderheiten: Das klassische Bio-Weizenmehl Type 405 hat hervorragende Backeigenschaften und ist daher vielseitig einsetzbar. Durch seine feine Konsistenz eignet es sich hervorragend beispielsweise für lockere Hefe-, feine Rühr-, zarte Biskuit- und Brandteige, auch aromatische Nudel- und Mürbteige gelingen ausgezeichnet.Unser Tipp: Reichern Sie das Bio-Weizenmehl Type 405 mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl.Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 550 1 kg
Bio-Weizenmehl Type 550 - ideal für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Bio-Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Weizenmehl plus Ballaststoffe 1kg
Weizenmehl plus Ballaststoffe - Das „Wohlfühlmehl“ (Type 405): Unser „Weizenmehl plus Ballaststoffe“ hat durch den Zusatz von Weizenhalmfasern einen höheren Ballaststoffgehalt, verhält sich aber wie ein klassisches Back- und Kochmehl und schmeckt auch so. Ideal für die Herstellung von:Focaccia HefezopfGewürzkuchenQuicheBriegelHier finden Sie zahlreiche ballaststoffreichen Rezepte. Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für helle Brote und feines Gebäck.  Unsere Empfehlung: Das ideale Mehl für bewusste Genießer.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,10 €*
Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg
Bio-Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,10 €*
Dinkel Vollkornmehl 1 kg
Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Urkorns: Ursprünglich mit der Kraft des vollen Korns. Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Die aus Dinkel Vollkornmehl hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Das Dinkelmehl ist ideal für:DinkelvollkornbrotBrötchen aus VollkornmehlWaffeln und KuchenHier finden Sie unser Dinkelwecken-Rezept mit Dinkel Vollkornmehl. Sein Charakter: Aus dem ganzen Dinkelkorn, der Urform des Weizens, hergestellt. Sein Vorzug: Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Seine Besonderheiten: Daraus hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Unsere Empfehlung: Das Dinkel Vollkornmehl eignet sich gut für die Herstellung von Dinkelbrot und Dinkelbrötchen.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,20 €*
Dinkelmehl Type 1050 1 kg
Dinkelmehl 1050 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl in grober Ausmahlung aus der Urform des Weizens hergestellt. Mit seinem nussig-herzhaften Aroma eignet sich das Dinkelmehl Type 1050 sehr gut zum Backen von:kräftigem DinkelbrotDinkelbrötchenKnödelHier finden Sie unser Landbrot-Rezept für ein knuspriges und gesundes Brot. Sein Charakter: Appetitliche beige-braune Farbe eines reinen Dinkelmehles. Sein Vorzug: Aus der Urform des Weizens hergestellt, nussig-herzhaftes Aroma. Seine Besonderheiten: Eignet sich bestens zum Backen von kräftigem Dinkelbrot. Unsere Empfehlung: Eignet sich hervorragend für Dinkelbrot, Dinkelbrötchen und Knödel.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,20 €*
Dinkelmehl Type 630 1 kg
Dinkelmehl 630 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl hat ein feines nussartiges Aroma und einen herzhaften Geschmack. Es kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Dinkelmehl 630 ist perfekt zur Herstellung von:DinkelwaffelnPlätzchenHefezopfhellem BrotKuchenHier finden Sie unser bewährtes Dinkelwaffel-Rezept.  Sein Charakter: Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack. Sein Vorzug: Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Unsere Empfehlung: Dinkelmehl 630 ist verwendbar wie das Heimatsmühle Weizenmehl Type 550, es zeichnet sich durch einen ausgeprägten, nussigen Geschmack aus und schmeckt besonders gut in Waffeln, Kuchen, Brötchen, Hefezopf oder Pfannkuchen. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,20 €*
Bio-Roggenmehl Type 997 1kg
Bio-Roggenmehl Type 997 - das Mehl für kräftige, herzhafte Brote: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von: Roggenmisch-und RoggenbrotenLebkuchenRoggenbrötchen Sein Charakter: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten. Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.Unsere Empfehlung: Wir empfehlen das Roggenmehl Type 997 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

2,20 €*
Bio-Roggen Vollkornmehl 1kg
Bio-Roggen Vollkornmehl mit allen Bestandteilen des wertvollen Roggenkorns: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:RoggenmischbrotenRoggenbrotenSauerteigSein Charakter: Aus dem ganzen Roggenkorn. Dadurch deftig und herzhaft im Geschmack.Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten.Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,20 €*
Bio-Waldstauden Roggenmehl 500g
Bio Waldstauden Roggenmehl - ideal für ursprüngliche, dunkle Brote: Das Vollkornmehl aus dem Urgetreide Waldstaudenroggen ist besonders geeignet für: dunkles Brot kräftige Brötchenintensives Kleingebäck Sein Charakter: Das Korn des Waldstaudenroggens ist ein relativ kleines, aber geschmacklich sehr kräftiges Korn. Seine Besonderheiten: Mehl für dunkle und kräftige Brote und Backwaren geeignet.Für unser Spezial-Mehl aus Waldstaudenroggen verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 0.5 kg (5,00 €* / 1 kg)

2,50 €*
Buchweizenmehl 500g
Von Natur aus glutenfrei: Buchweizenmehl ist keine traditionelle Getreidesorte, sondern ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Es enthält viele wertvolle Mineralstoffe und kann prinzipiell wie herkömmliches Mehl verwendet werden.

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Bio-Dinkel Vollkornmehl 1 kg
Bio-Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Urkorns: Ursprünglich mit der Kraft des vollen Korns. Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Die aus Dinkel Vollkornmehl hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Das Bio-Dinkelmehl ist ideal für:DinkelvollkornbrotBrötchen aus VollkornmehlWaffeln und KuchenHier finden Sie unser Dinkelwecken-Rezept mit Dinkel Vollkornmehl. Sein Charakter: Aus dem ganzen Dinkelkorn, der Urform des Weizens, hergestellt. Sein Vorzug: Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Unsere Empfehlung: Daraus hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Brot wie ein Dinkelvollkornbrot, Brötchen aus Vollkornmehl oder auch Waffeln und Kuchen können damit gebacken werden.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

3,10 €*
Bio-Dinkelmehl Type 630 1 kg
Bio-Dinkelmehl 630 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl hat ein feines nussartiges Aroma und einen herzhaften Geschmack. Es kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Bio-Dinkelmehl 630 ist perfekt zur Herstellung von:DinkelwaffelnPlätzchenHefezopfhellem BrotKuchenHier finden Sie unser bewährtes Dinkelwaffel-Rezept.  Sein Charakter: Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack. Sein Vorzug: Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Bio-Dinkelmehl 630 kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Plätzchen, Hefezopf, Kuchen oder auch helles Brot kann damit hervorragend gebacken werden.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

3,10 €*
Dinkeldunst Spätzlesmehl 1 kg
Spätzlesmehl aus Dinkel: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: Wird aus bestem Dinkelkorn, der Urform des Weizens, gemahlen. Sein Vorzug: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Seine Besonderheiten: Eignet sich vorzüglich zur Herstellung von Spätzle und zum Binden von Soßen. Unser Tipp: Teig sofort verarbeiten und nicht quellen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer Eins bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln aus Dinkelmehl. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

3,10 €*
Bio-Emmer Vollkornmehl 500 g
Bio Emmer Vollkornmehl - perfekt zum Backen: Emmermehl bedeutet ursprünglicher Geschmack durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität. Emmer Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot und BrötchenWaffelnUrgetreide-Pizza Sein Charakter: Nussiger Geschmack und herzhaftes Aroma. Seine Besonderheiten: Bio Emmer Vollkornmehl ist ideal zum Brotbacken und für Backwaren aller Art geeignet.Für unser Spezial-Mehl aus Emmer verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 500 g (0,01 €* / 1 g)

3,30 €*
Bio-Einkorn Vollkornmehl 500 g
Bio Einkorn Vollkornmehl - nussig und leicht süß: Einkornmehl durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität garantiert ursprünglichen Geschmack. Einkorn Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot Brötchen Kuchen Quiche Sein Charakter: Nussiger Geschmack und leicht süßliches Aroma. Seine Besonderheiten: Ideal zur Herstellung von Teigwaren aller Art und zum Binden von Suppen und Soßen.Für unser Spezial-Mehl aus Einkorn verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 500 g (0,01 €* / 1 g)

3,40 €*
Weizenmehl Type 405 2,5 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl in der Vorratspackung: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Inhalt: 2.5 kg (1,56 €* / 1 kg)

3,90 €*
Weizenmehl Type 550 2,5 kg
Weizenmehl Type 550 in der Vorratspackung - ideal für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Inhalt: 2.5 kg (1,56 €* / 1 kg)

3,90 €*
Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 2,5kg
Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 - Regionales Mehl für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Ostalbkorn steht für den umweltschonenden Anbau von Roggen und Weizen, der mit seinen Blütenstreifen an den Ackerrändern Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge bietet. Vom Getreide von Bauern der Region (Ostalbkreis), über das Mehl, welches von der Heimatsmühle exklusiv vermahlen wird - ein erfolgreiches Regionalprojekt mit Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit.Unser Stück Heimat: „Ostalbkorn“. Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube. Unsere Empfehlung: Dieses Mehl eignet sich besonders für die Herstellung von Pizza, hellem Brot (Weiß- und Toastbrot), Hefeteigen, Stollen, Tarte-Teig, Kleingebäck, Blätterteig und Vielem mehr.

Inhalt: 2.5 kg (1,60 €* / 1 kg)

4,00 €*
Ostalbkorn Weizenmehl Type 1050 2,5kg
Ostalbkorn Weizenmehl Type 1050 - Regionales Mehl ideal für alle Brotvariationen: Vollaromatisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend für: Bauernbrotherzhaftes KleingebäckPitaBrötchenWurzelbrotOstalbkorn steht für den umweltschonenden Anbau von Roggen und Weizen, der mit seinen Blütenstreifen an den Ackerrändern Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge bietet. Vom Getreide von Bauern der Region (Ostalbkreis), über das Mehl, welches von der Heimatsmühle exklusiv vermahlen wird -  ein erfolgreiches Regionalprojekt mit Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit.Unser Stück Heimat: „Ostalbkorn“. Sein Charakter: Vollaromatisch im Geschmack. Sein Vorzug: Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck. Unsere Empfehlung: Es eignet sich ausgezeichnet für Vollkornbrot, dunkles Mischbrot, ist aber auch schmackhaft in herzhafter Pizza und Quiche.

Inhalt: 2.5 kg (1,60 €* / 1 kg)

4,00 €*
Weizendunst Spätzlesmehl 2,5 kg
Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Inhalt: 2.5 kg (1,68 €* / 1 kg)

4,20 €*
Ostalbkorn Roggenmehl Type 1150 2,5kg
Ostalbkorn Roggenmehl Type 1150 - Regionales Mehl für kräftige, herzhafte Brote: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:Roggenmisch- und RoggenbrotenLebkuchenRoggenbrötchenOstalbkorn steht für den umweltschonenden Anbau von Roggen und Weizen, der mit seinen Blütenstreifen an den Ackerrändern Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge bietet. Vom Getreide von Bauern der Region (Ostalbkreis), über das Mehl, welches von der Heimatsmühle exklusiv vermahlen wird -  ein erfolgreiches Regionalprojekt mit Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit.Unser Stück Heimat: „Ostalbkorn“. Sein Charakter: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten. Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Unsere Empfehlung: Wir empfehlen das Roggenmehl Type 1150 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.

Inhalt: 2.5 kg (2,00 €* / 1 kg)

5,00 €*
Dinkelmehl Type 630 2,5 kg
Dinkelmehl 630 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl hat ein feines nussartiges Aroma und einen herzhaften Geschmack. Es kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Dinkelmehl 630 ist perfekt zur Herstellung von:DinkelwaffelnPlätzchenHefezopfhellem BrotKuchenHier finden Sie unser bewährtes Dinkelwaffel-Rezept.  Sein Charakter: Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack. Sein Vorzug: Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Unsere Empfehlung: Verwendbar wie das Heimatsmühle Weizenmehl Type 550, es zeichnet sich durch einen ausgeprägten, nussigen Geschmack aus und schmeckt besonders gut in Waffeln, Kuchen, Brötchen, Hefezopf oder Pfannkuchen. Hier finden Sie unser Rezept.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Inhalt: 2.5 kg (2,08 €* / 1 kg)

5,20 €*

Welches Mehl für was? 


Es ist bei der großen Auswahl an Mehl manchmal gar nicht so leicht den Überblick zu behalten. Die Unterschiede im Getreide sowie im Ausmahlungsgrad verschaffen jedem Mehl einzigartige Eigenschaften, die Sie nun ganz einfach nutzen können:


In unserem ausführlichen Ratgeber finden Sie zu jedem unserer Mehle konkrete Empfehlungen, wie seine individuellen Eigenschaften am besten zur Geltung kommen. Aber auch Wissenswertes rund um das vielseitige Lebensmittel Mehl und zu den bekanntesten Getreidesorten findet in unserem Ratgeber Platz. 

Für Rezeptinspirationen sind Sie bei uns aber genauso richtig, egal ob modern oder traditionell. Neben den Klassikern wie Dinkelwaffeln, Bauernbrot oder Apfelkuchen stehen auch neue oder internationale Kreationen wie Brownies oder Foccacia. 

Mehl aus der Heimatsmühle

In unserem Onlineshop finden Sie unser Bio Mehl, konventionelles Mehl und Schrot. Beispielsweise Bio Dinkelmehl 630, Spätzlesmehl, Pizzamehl und Weizenmehl 405. Das Mehl wird bei uns in Aalen in der Heimatsmühle von unseren Müllern vermahlen. Die Familie Ladenburger lebt und arbeitet seit 1808 auf der Mühle. Neueste Technik und innovative Verfahren gehen bei uns Hand in Hand mit der überlieferten Qualitätsphilosophie. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern bringen wir die Heimatsmühle voran – wir sind bereit für die Zukunft. Ein möglichst schonender Umgang mit den natürlichen Ressourcen und Energieeffizienz sind uns dabei ein ganz besonderes Anliegen. 

Ebenso finden Sie in unserem Onlineshop Saaten, Körner, Müsli, Haferflocken, Backzutaten, aber auch Marmelade, Fruchtaufstrich, Brotaufstrich, Wein, Sirup, Tee, Kekse, Trockenfrüchte, Nüsse und Süßigkeiten. Zu unserem Sortiment gehören auch Backbücher und Kochbücher. Daneben gibt es noch Kuchenformen, Küchenzwerkzeuge wie ein Wellholz, Mehlschaufeln, Schneebesen.