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Entdecken Sie unsere große Mehl-Auswahl, sowie liebevoll ausgesuchte Spezialitäten

                                                               

Unsere Heimatsmühle Bestseller:

Dinkelmehl Type 630 1 kg
Dinkelmehl 630 aus dem wertvollen Urkorn: Dinkelmehl hat ein feines nussartiges Aroma und einen herzhaften Geschmack. Es kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Dinkelmehl 630 ist perfekt zur Herstellung von:DinkelwaffelnPlätzchenHefezopfhellem BrotKuchenHier finden Sie unser bewährtes Dinkelwaffel-Rezept.  Sein Charakter: Feines nussartiges Aroma und herzhafter Geschmack. Sein Vorzug: Eiweißreiches, goldgelbes Korn mit hohem Kleberanteil und sehr guter Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Kann bei allen Rezepten an Stelle von Weizenmehl verwendet werden. Unsere Empfehlung: Dinkelmehl 630 ist verwendbar wie das Heimatsmühle Weizenmehl Type 550, es zeichnet sich durch einen ausgeprägten, nussigen Geschmack aus und schmeckt besonders gut in Waffeln, Kuchen, Brötchen, Hefezopf oder Pfannkuchen. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,20 €*
Backsaat Mischung 500g
Backsaat Mischung - bereit zum Backen: Unsere Backsaatenmischung beinhaltet Buchweizen, gelbe und braune Leinsaat, geschälten Sesam, sowie Sonnenblumenkerne. Sie eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Brötchen und Brot.

Inhalt: 500 g (6,60 €* / 1000 g)

3,30 €*
Sauerteig Vollkorn 250 g
Sauerteig Roggen-Vollkorn von der Heimatsmühle: Einfach in der Anwendung und gelingt sicher. Die Trockenmischung aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen (Sauerteigbakterien) ist die ideale Grundlage für leckere selbstgebackene Brote. Anwendung: Mischen Sie ca. 30g unserer Vollkorn Sauerteigmischung unter 1000g Roggenmehl. Geben Sie Hefe, ca. 10g Salz, ca. 600ml Wasser und Gewürze dazu und lassen den Teig ruhen. Ein Vorteig ist nicht nötig. Reicht für ca. 8 Brote.

Inhalt: 250 g (9,60 €* / 1000 g)

2,40 €*
Weizenmehl Type 405 1 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Bio-Dinkel Vollkornmehl 1 kg
Bio-Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Urkorns: Ursprünglich mit der Kraft des vollen Korns. Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Die aus Dinkel Vollkornmehl hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Das Bio-Dinkelmehl ist ideal für:DinkelvollkornbrotBrötchen aus VollkornmehlWaffeln und KuchenHier finden Sie unser Dinkelwecken-Rezept mit Dinkel Vollkornmehl. Sein Charakter: Aus dem ganzen Dinkelkorn, der Urform des Weizens, hergestellt. Sein Vorzug: Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Unsere Empfehlung: Daraus hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Brot wie ein Dinkelvollkornbrot, Brötchen aus Vollkornmehl oder auch Waffeln und Kuchen können damit gebacken werden.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

3,10 €*
Wibele 130g
Wibele - Der schwäbische Klassiker: Wibele stammen ursprünglich aus dem Städtchen Langenburg in Hohenlohe und sind ein Süßgebäck aus Biskuitteig. Der Teig aus Eiweiß, Puderzucker, Mehl und Vanillezucker erinnert an Russisch Brot, wird jedoch nur hellbraun gebacken. Das Gebäck hat die Form einer Schuhsohle, ist jedoch im Vergleich sehr klein.

Inhalt: 130 g (28,46 €* / 1000 g)

3,70 €*
Bio Popcorn Mais 500 g
Bio Popcorn Mais - Popcorn für Zuhause: Frisches Popcorn ganz einfach und kaloriensparend selbst am Herd oder in der Popcorn-Maschine zubereiten, mit unserem Bio Popcornmais gelingt das kinderleicht und schnell. Egal ob klassisch mit Zucker oder Salz oder doch lieber ausgefallener mit Gewürzen und Karamell: Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Genießen Sie es süß oder salzig zu ihrem Lieblingsfilm!Zubereitung: Topfboden leicht mit Öl bedecken, anschließend erhitzen und den Bio Popcorn-Mais hinzugeben. Die Körner dürfen nicht übereinander liegen. Dann den Deckel gut schließen und einige Momente warten, bis die Körner gesprungen sind. Nach Belieben Zucker, Salz oder auch Karamell oder Zimt zugeben. 

Inhalt: 500 g (6,00 €* / 1000 g)

3,00 €*
Bio-Einkorn Vollkornmehl 500 g
Bio Einkorn Vollkornmehl - nussig und leicht süß: Einkornmehl durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität garantiert ursprünglichen Geschmack. Einkorn Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot Brötchen Kuchen Quiche Sein Charakter: Nussiger Geschmack und leicht süßliches Aroma. Seine Besonderheiten: Ideal zur Herstellung von Teigwaren aller Art und zum Binden von Suppen und Soßen.Für unser Spezial-Mehl aus Einkorn verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 0.5 kg (6,80 €* / 1 kg)

3,40 €*
Spiralen 500 g
Die gekringelten Heimatsmühle Hausmacher Spiralen bringen Abwechslung auf den Teller. Die Teigware wird aus Hartweizengrieß und frisch aufgeschlagenen Eiern (20%) hergestellt. Sie nehmen besonders gut Saucen auf und schmecken vorzüglich in Aufläufen und Salaten, sowie als Beilage zu Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten. Generell sind sie für jeden Anlass und für jedes Lieblingsgericht geeignet. Zubereitung: Die Spiralen in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 10 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen.

Inhalt: 500 g (6,00 €* / 1000 g)

3,00 €*
Dinkelvollkornschrot grob 1 kg
Dinkelvollkornschrot - aus allen Teilen des Korns: Dinkelschrot wird durch Zerkleinerung des ganzen, gereinigten Dinkelkorns hergestellt. Sämtliche Kornbestandteile (Mehlkörper, Schale, Keimling) sind darin enthalten. Das Vollkornschrot enthält also alle Vitamine, Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralstoffe, die das ganze Korn auch enthält.Der große Unterschied zu Vollkornmehl ist, dass es nicht so fein vermahlen ist. Schrot eignet sich besonders gut für:herzhafte, kernige Brotefrische Müslis

2,50 €*
Dinkel Ganzkorn 500 g
Dinkel Ganzkorn - Mehl selbst mahlen: Für alle, die ihr Mehl selbst mahlen möchten, ist der Heimatsmühle Dinkel ideal. Die ganzen Getreidekörner sind vielseitig einsetzbar. Dinkel Ganzkorn ist ideal für:selbstgemahlenes VollkornmehlFrischkornbreigekochten Dinkel Unsere Empfehlung: Bietet als Füllung in Wärmekissen eine optimale Wärmespeicherung.

1,50 €*
Trockenhefe Instant 88 g
Trockenhefe - damit wird Backen zum Kinderspiel: Die Heimatsmühle instant Trockenhefe lässt sich wie frische Hefe verwenden, doch im Vergleich dazu deutlich länger lagern. Die Hefe eignet sich bestens für:lockere HefeteigeKuchenPizzaBrot und Brötchen Kleingebäck Zugabemenge: Mischen Sie 1 Tüte Trockenhefe (11 g) unter 1000 g Weizen- oder Dinkelmehl. Geben Sie Ihre weiteren Zutaten wie gewohnt bei. Ein Vorteig ist nicht nötig.

Inhalt: 88 g (34,09 €* / 1000 g)

3,00 €*
Bio Dinkelbrötchen Backmischung
Bio Dinkelbrötchen Backmischung - ideal für zu Hause: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um leckere Dinkelbrötchen auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für die Brötchen benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger.Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung der Dinkelbrötchen. Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich ½ Würfel Hefe, 500ml Wasser und 1EL Öl.

Inhalt: 675 g (4,00 €* / 1000 g)

2,70 €*
Bio-Dinkel Knusperperlen Knoblauch&Zwiebel
Bio Dinkel Knusperperlen mit Gartenkräutern - der perfekte Snack: Unsere Knusperperlen aus Bio Dinkel mit Zwiebel und Knoblauch sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Snack zum Knabbern, als Topping für den Salat oder als Suppeneinlage. Knusprig gebacken sind die Knusperperlen mit Knoblauch und Zwiebel ein perfekter Begleiter in jeder Situation.

Inhalt: 125 g (14,80 €* / 1000 g)

1,85 €*
Bio-Pizzamehl Tipo 00 1kg
Bio Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza: Unser Bio-Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie:PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt.Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen.Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia eignet es sich unser Bio-Pizzamehl ebenfalls hervorragend.Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 405 1kg
Bio-Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpesSein Charakter: Griffig, locker und aromatisch.Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit.Seine Besonderheiten: Das klassische Bio-Weizenmehl Type 405 hat hervorragende Backeigenschaften und ist daher vielseitig einsetzbar. Durch seine feine Konsistenz eignet es sich hervorragend beispielsweise für lockere Hefe-, feine Rühr-, zarte Biskuit- und Brandteige, auch aromatische Nudel- und Mürbteige gelingen ausgezeichnet.Unser Tipp: Reichern Sie das Bio-Weizenmehl Type 405 mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl.Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Vollmilch Reiswaffeln 200 g
Luftig-leichter Snack für Zwischendurch: Unsere Reiswaffeln mit Schokolade sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Inhalt: 200 g (14,00 €* / 1000 g)

2,80 €*

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Dann kontaktieren Sie uns gerne:

Tel: 07361 / 9151 64 

E-Mail: shop@heimatsmuehle.com 

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Gutscheinwert: 30 €
Schenken Sie Freude mit einem Gutschein: Sie wählen den Betrag ihres Gutscheins aus. Nach erfolgter Bezahlung wird Ihnen der Gutschein mit einem Gutscheincode per E-Mail zugeschickt. Anschließend können Sie den Gutschein ausdrucken und in unserem Mühlenladen in Aalen oder im Online-Shop einlösen.Weitere Informationen:Ihr Geschenkgutschein kann in unserem Onlineshop oder in unserem Mühlenladen in Aalen eingelöst werden. Der Gutschein kann nur in voller Höhe eingelöst werden. Bitte passen Sie Ihren Warenkorb bei Ihrer Zahlung mit einem Gutschein entsprechend an. Der Gutschein kann nicht mehr als einmal benutzt werden. Es ist leider nicht möglich, einen Geschenkgutschein gegen Bargeld einzutauschen.Der Gutscheinversand erfolgt aus technischen Gründen per E-Mail als PDF 1 Werktag nach Eingang der Bestellung. (Mo.-Fr. außer an gesetzlichen Feiertagen in Baden-Württemberg und am 24. sowie 31.12.)

Varianten ab 15,00 €*
30,00 €*
Frühstück!
Für den perfekten Start in den Tag - unsere Geschenkbox "Frühstück!" Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio Dinkelbrötchen Backmischung 675 gHanf Aufstrich mediterran 135 gBio Kräutertee ‚Guten Morgen‘ 27 gBio Fruchtaufstrich Himbeere 250 gSchoko Müsli 500 g

25,00 €*
Mediterran genießen
Spezialitäten der italienischen und griechischen Küche: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Spaghetti 500 gBio Risotto mit Tomate und Basilikum 250 gPesto Rosso 130 gDinkel-Butter Cantuccini 150 gCastello natives Olivenöl Extra. 0,25 l

26,00 €*
Knabber-Spaß
Für die Party oder gemütliche Stunden zu Hause: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Bio Puffreisstücke in Vollmilchschokolade 150gWibele 130gDinkel Mandeltaler mit Mandelsplitter 200gBio Dinkel Cräcker Parmesan 100gBio Dinkel Cräcker Tomate pikant 100gPower Mix 200g

24,00 €*
Pizza einfach selbstgemacht
Das ideale Geschenk für alle Pizza-Liebhaber: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Pizza-Mehl Typ 00 1kg Olivenmischung mediterran  355 gItalienische Gewürzmischung Pizza e Pasta 50 g Lakudia Bio-Olivenöl 0,25 lBio Tomaten-Sauce mit Basilikum 340 g Trockenhefe 88 g

29,50 €*
Spätzles-Fix in mehreren Farben
Farbe: Bordeaux
Spätzles-Fix (unregelmäßige Lochform) für Spätzle wie handgeschabt Mit dieser Spätzlespresse lassen sich schöne Spätzle nahezu wie handgeschabt zaubern. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*
Der Klassiker
Linsen mit Spätzle - der schwäbische Klassiker: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Schwäbische Spätzle 500 gSchwäbische Schabspätzle 500 gAlb-Linsen dunkelgrün 450 gRotweinessig 0,25 l

22,00 €*
Süße Versuchung
Verschenken Sie einen bunten Reigen süßer Überraschungen: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Apfelchips natur 70g Apfelchips vollmilch 100g Tropic-Mix-Früchte 250g Früchteteemischung 'Wildkirsche' 100gPriSecco Rosenzauber - alkoholfrei 0,2l Bio-Fruchtsaftgummi Apfel 150g

24,00 €*
Dips und Bruscetta im 3er Geschenkset à ca. 50g
Gewürzzubereitung im 3er Set - ideal zum Probieren oder Verschenken Machen Sie sich mit wenigen Handgriffen einen leckeren Kräuter-Dip. Das Bruscetta wird mit Wasser und Olivenöl zu einem leckeren Brotaufstrich. Maier's Genuss erhält ihre frischen Kräuter überwiegend aus regionalem Anbau. Der Vorteil liegt darin, dass die Zutaten im besten Reifestadium geerntet und bei voller Qualität weiter verarbeitet werden können. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische oder natürliche Aromen verwendet. Zubereitung: Einfach 2 TL Kräuter mit 200 g Schmand, Frischkäse oder Crème Fraîche verrühren und kurz ziehen lassen - fertig! Tipp: Verwenden Sie die getrockneten Kräuter auch zum Würzen und Verfeinern von Salatsoßen, Bratensoßen, Gemüse u.v.m

Inhalt: 150 g (92,00 €* / 1000 g)

13,80 €*
Echt schwäbisch
Ein Geschenk voller Heimat: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Weizendunst Spätzlesmehl 1kgSchwäbische Spätzle 500gBio Alb-Leisa dunkelgrün marmoriert 500gSchoko Müsli 500gSalzstangen 110gSchwäbischer Kir 0,2l

29,00 €*
Gesund + lecker
Für wahre Genießer, die auf bewusste Ernährung achten: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal:Bio Vielfrucht Müsli 500gBio Dinkel Röhrennudeln 500gBio Couscous 500gChiasamen 200gBio Ruccola Pesto 140gBacksaatmischung 500gSalatkernmix 175g

31,00 €*
Spätzle-Set
Brett und Schaber im Set: Das Duo aus einem Holzbrett und einem Edelstahlschaber bietet die idealen Voraussetzungen, um handgeschabte schwäbische Spätzle zu Hause selbst zu machen. Durch die angeschrägte Kante des Holzbretts wird das Schaben des Teiges erleichtert. Das klappt am besten, wenn Sie das Brett vorher kurz nass machen und den zähflüssigen Teig dünn auf die untere Hälfte streichen. Dann kommt der robuste Schaber aus Edelstahl zum Einsatz – mit ein wenig Übung gelingen Ihnen im handumdrehen selbstgemachte Spätzle. Ein Rezept finden Sie auf unserer Website. Bei der Fertigung der Holzprodukte spielen die Einhaltung umweltfreundlicher Richtlinien eine ebenso große Rolle wie die Reinheit der eingesetzten Materialien. Jedes einzelne Klawe Produkt erfüllt höchste Qualitätsansprüche und ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkstradition. Hersteller: G. Klawe GmbH Holzwaren und Spulenfabrik Wildunger Str. 39 35114 Haina-Löhlbach

14,00 €*
Brot backen - jetzt!
Alle Zutaten für ein leckeres Dinkelbrot: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio-Dinkelvollkornmehl 1 kgBio-Dinkelmehl Typ 630 1 kgBacksaatmischung 500gVollkornsauerteig 250gBrotgewürz 250g

22,00 €*
Genuss Pur
Für jeden Geschmack etwas zum Ausprobieren: Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio Tomate-Basilikum Brotaufstrich 140 gZitronen Risotto 300 gGrünkernbratling 200g Gute-Laune-Dip 100 gTee Früchtegarten 100 gBio Knäckebrot Backmischung Dinkel  460 gZartbitter Cranberries 125 g

33,10 €*

Über 200 Jahre Familientradition

                                                               

Mit dem Namen Heimatsmühle verbinden unsere Kunden hohe Erwartungen. Unsere Mehle und Lebensmittel stehen für Geschmack, Gesundheit und Genuss.

Neu im Shop

Bio Couscous 500 g
Couscous - Ein Hauch von Afrika:  Couscous ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Basis besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß). Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder in einem kochenden Gericht gedämpft.   Zubereitung: Pro Portion 60-80g Couscous mit 90-150ml kochendem und nach belieben gesalzenem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Hier finden Sie eine Rezeptidee. 

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Bio Backmischung Hafer Cookies
Backmischung Hafer Cookies: Mit der Hafer Cookies Backmischung backst du fruchtige, glutenfreie Kekse, die crunchy und saftig zugleich und der perfekte Snack beim Lernen, nach dem Sport oder fürs Büro sind. Kernige Haferflocken, tropische Kokosnuss, aromatische Kürbiskerne und saftige Datteln versorgen dich langfristig mit Energie. Mit der Haferkeks Backmischung backst du 18-20 Cookies. 100% vegan & bio ohne raffinierten Zucker glutenfrei hoher Ballaststoffgehalt natürliche Zutaten weniger süß

Inhalt: 300 g (16,67 €* / 1000 g)

5,00 €*
Bio Backmischung Schoko Muffins
Bio Backmischung Schoko Muffins:  Schoko-Liebhaber aufgepasst! Dank feinem Kakao, crunchy Kakaonibs und leckerem Carob Pulver backst du mit unserer Schoko Muffins Backmischung Bio Schoko Muffins mit Urgetreide als handliches Highlight auf jeder Party oder zum Chai Latte am Nachmittag. Wie immer leicht gesüßt mit Vollrohrzucker und der Option vegan oder traditionell zu backen. Mit der Schoko Muffins Backmischung backst du 12 normale oder 6 große Muffins.  100% vegan & bio ohne raffinierten Zucker mit Dinkel natürliche Zutaten weniger süß

Inhalt: 380 g (13,16 €* / 1000 g)

5,00 €*
Bio Backmischung Brownies
Bio Backmischung Brownies:  100% Schokoladengeschmack, der jede*n Schokoladenliebhaber*in ins Schwärmen bringt: Mit der Brownies Backmischung mit leckeren Schoko-Chips backst du himmlische Bio-Brownies - als Dessert mit einer Kugel Eis, zum Kaffee oder für die nächste Geburtstagsparty. Die vegane Brownies Backmischung reicht für 10-12 Brownies.  100% vegan & bio ohne raffinierten Zucker mit Dinkel natürliche Zutaten weniger süß

Inhalt: 302 g (16,56 €* / 1000 g)

5,00 €*
Bio Backmischung Banana Bread
Backmischung Banana Bread:  Saftig, bananig und nussig - einfach lecker: Mit der Banana Bread Backmischung mit Walnussstückchen, Dinkel und Zimt holst du dir Szene-Café Flair nach Hause. Du kannst das Bananenbrot pur, frisch getoastet oder mit cremiger Nussbutter oder fruchtigem Kompott genießen. Die Bananenbrot Backmischung reicht für eine Kastenform. 100% vegan & bio ohne raffinierten Zucker mit Dinkel natürliche Zutaten weniger süß

Inhalt: 309 g (16,18 €* / 1000 g)

5,00 €*
Bio Backmischung Porridgebrot
Bio Backmischung Porridgebrot: Porridge oder Brot - was ist es denn nun? Beides! Wir vereinen leckere & sättigende Haferflocken mit Dinkelmehl, sodass du dein Porridge von jetzt an nicht nur löffeln, sondern auch belegen kannst! Die natürliche Süße der Datteln und das leckere Aroma der Tonkabohne machen das Porridgebrot zu einer besonderen Leckerei, die pur oder getoppt mit Nussmus, Marmelade oder (veganer) Butter super schmeckt. 100% vegan & bio Proteinquelle hoher Ballaststoffgehalt natürliche Zutaten ohne Zuckerzusatz Für den Brotbackautomaten geeigent ergibt ca. 780g Brot

Inhalt: 500 g (8,00 €* / 1000 g)

4,00 €*
Bio Backmischung Chia Walnussbrot
Backmischung Chia Walnussbrot: Ob pur, in die Suppe gedippt oder mit einem leckeren Aufstrich - unser Chia-Walnussbrot bringt alles mit, was ein gutes Brot ausmacht. Eine krosse Kruste, einen lockeren und Dank des Sauerteiges aromatischen Teig und das gewisse Extra durch knackige Walnussstückchen. Das macht unser Brot ohne Zuckerzusatz zum perfekten Begleiter zum Frühstück, Abendbrot, der Grillparty oder auch als belegte Stulle für Schule, Uni oder Arbeit. 100% vegan & bio Proteinquelle hoher Ballaststoffgehalt natürliche Zutaten ohne Zuckerzusatz Für den Brotbackautomaten geeigent ergibt ca. 760g Brot

Inhalt: 500 g (8,00 €* / 1000 g)

4,00 €*
Bio Backmischung Kerniges Saatenbrot
Bio Backmischung Kerniges Saatenbrot:  Backen ohne Mehl? Easy! Unser kerniges Saatenbrot steckt voller Saaten & Flocken, die nicht nur für ordentlich Biss sorgen, sondern Dank wertvoller Ballaststoffe auch garantiert satt machen. Ob zum Salat, der (veganen) Käseplatte oder crunchy getoastet zur Suppe - unser Saatenbrot ist ein Allround-Talent, das schnell & unkompliziert zuzubereiten ist. Sicher dir jetzt unseren kernigen Liebling mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen & Leinsaat.   100% vegan & bio Proteinquelle hoher Ballaststoffgehalt natürliche Zutaten ohne Zuckerzusatz ergibt ca. 800g Brot

Inhalt: 500 g (9,00 €* / 1000 g)

4,50 €*
Vegane Fruchtsaftbären
Vegane Fruchtsaftbären: Die veganen Fruchtsaftbären kommen ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich!  Glutenfrei Laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe Mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (15,33 €* / 1000 g)

2,30 €*
Honigbiene mit Herz Fruchtgummis
Honigbiene mit Herz Fruchtgummis:  EINZIGARTIGER GENUSS: Vier sortenreine Fruchtsäfte in exklusiver Bienenform mit Herz auf dem Rücken. Neben dem gewohnt authentischen Geschmacksgenuss steht dieses Produkt für einen guten Zweck! 1 Tüte = 1 BlühflächeINTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS: Die Fruchtgummis sorgen durch ihre schöne Bienenform für Frühlingsgefühle. Saftige 20 % Fruchtsaft warten auf dich, die Bienen schmecken nach Ananas, Mango, Grapefruit und Marille. Die Fruchtsaft Bienen sind glutenfrei, laktosefrei und fettfrei, sowie ohne künstliche Farbstoffe. 

Inhalt: 150 g (15,33 €* / 1000 g)

2,30 €*
Bio Mie-Noodles mit Ei
Bio Mie-Noodles mit Ei: Die Wok-Lieblinge von ALB-GOLD werden auf einer europaweit einzigartigen Produktionslinie für Mie-Noodles produziert. Bester Hartweizengrieß, Weizenmehl und Ei bilden mit etwas Salz die Basis.  Natürliche NudelnOhne ZusätzeNicht frittiertIhre Pluspunkte sind die schnelle Zubereitung und ihre Vielseitigkeit. Ein purer Genuss zu Gemüsepfannen und auch als Einlage in klassisch asiatischen Suppen.

Inhalt: 250 g (10,00 €* / 1000 g)

2,50 €*
Bio Mie-Noodles Dinkel
Bio Mie-Noodles Dinkel: Die Wok-Lieblinge von ALB-GOLD werden auf einer europaweit einzigartigen Produktionslinie für Mie-Noodles produziert. Die Mie-Nudeln aus reinem Bio-Dinkelmehl sind eine absolute Neuheit und in dieser Form beispiellos. Natürliche NudelnOhne ZusätzeNicht frittiertIhre Pluspunkte sind die schnelle Zubereitung und ihre Vielseitigkeit. Ein purer Genuss zu Gemüsepfannen und auch als Einlage in klassisch asiatischen Suppen.

Inhalt: 250 g (9,60 €* / 1000 g)

2,40 €*
Bio Dinkel-Butter Cantuccini Schoko
Bio Dinkel-Butter Cantuccini Schoko:  Die feinen Rezepturen mit dem hohen Mandelanteil machen diese unwiderstehlich. Die neu entwickelten Butter-Cantuccini mit Schokolade sind eine Rarität und unverwechselbar im Geschmack. Gerne trinkt man eine Tasse Kaffee dazu....oder besser einen Espresso?

Inhalt: 150 g (25,33 €* / 1000 g)

3,80 €*
Bio Fruchtaufstrich Holler-Zwetschge
Bio Fruchtaufstrich Holler-Zwetschge: Wahre Helden schmieden ein Zwetschken-Komplott gegen raffinierte Schurken. Deshalb stecken in diesem Aufstrich 60 % Fruchtanteil und die Süße von Äpfeln. Holler, Zimt und Nelken erweisen sich als treue Komplizen. Probier den würzigen Fruchtaufstrich auch als Germknödel-Füllung. Das ist uns gar nicht Powidl! 

Inhalt: 250 g (22,00 €* / 1000 g)

5,50 €*
Fruchtsaftbären mit Herz
Fruchtsaftbären mit Herz: Die großen Fruchtsaftbären mit einem besonders großen Herz kommen ganz ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich!  glutenfrei  laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*
Apfel Fruchtsaftbären
Apfel Fruchtsaftbären: Die leckeren Apfelfruchtsaft Bären kommen ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich! glutenfrei  laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*
Fruchtsaftherzen Fruchtgummi
Fruchtsaftherzen Fruchtgummi:  Die hochwertigen Fruchtsaftherzen bilden die Grundlage für den unverwechselbaren Geschmack. Die fruchtigen Herzen kommen ganz ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Die Fruchtgummies bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich! glutenfrei   laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*
Gute Laune Fruchtsaftbär Fruchtgummis
Gute Laune Fruchtsaftbär Fruchtgummis:  Die kleinen Fruchtsaftbären für große und kleine Naschkatzen kommen ganz ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich! glutenfrei  laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*
Bio Creme mit Balsamessig aus Modena
Bio Crema all "Aceto Balsamico di Modena IGP": Würzcreme mit Balsamessig aus Modena; sie kommt ebenso wie der klassische Aceto Balsamico IGP aus Modena/Italien. Die Balsamcreme ist speziell zum Dekorieren und Anrichten unterschiedlichster Speisen geeignet. Außerdem passt die feine Säure der Creme sehr gut zu Fleisch- und Fischgerichten oder Käsetellern. VeganBio Verwendung: Ob herzhafte oder süße Gerichte, die Balsamcreme ist ein optimaler Begleiter zum Dekorieren Ihrer Tellergerichte und zur Geschmacksabrundung. Probieren Sie z.B. Carpaccio, dem traditionellen, hauchdünn geschnittenen Rindfleisch oder Tomate-Mozarella dekoriert mit Balsamcreme klassik. Und auch süße Früchte und Desserts, wie beispielsweise Vanilleeis mit Erdbeeren lassen sich optimal verzieren und verfeinern.

Inhalt: 250 ml (23,80 €* / 1000 ml)

5,95 €*
Bio Edamame Spaghetti
Bio Edamame Spaghetti - Pasta aus Hülsenfrüchten:  Vielleicht kennt Ihr Edamame vom Besuch beim Asiaten, wo sie häufig als gedämpfte Vorspeise mit Salz oder Gewürzen serviert werden. Unsere Spaghetti haben nach dem Kochen einen leicht nussigen Geschmack, verkleben nicht und machen dich richtig satt. Die grüne Farbe bleibt nach dem Kochen erhalten und bringt somit Farbe auf deinen Teller – das Auge isst ja bekanntlich mit! glutenfrei   -80% Kohlenhydrate  Kochzeit 5 Minuten  vegan proteinreich

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Süßkartoffel Glas Spaghetti
Bio Süßkartoffel Glas Spaghetti: Die Süßkartoffel, die keine Kartoffel ist! Außer, dass beide unter der Erde wachsen, haben sie nämlich keine Gemeinsamkeiten. Süßkartoffeln gelten als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten und sind gleichzeitig richtige Ballaststoffbomben. Unsere Süßkartoffel Pasta eignet sich hervorragend für asiatische Gerichte, da sie nach dem Kochen die Konsistenz einer Glasnudel hat. Unsere orangenen Spaghetti oder violetten Fettuccine sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein farbenfrohes Genusserlebnis. Beide haben den gleichen Geschmack und unterscheiden sich nur in ihrem farblichen Erscheinungsbild und der Form.veganglutenfrei

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio lila Süßkartoffel Glas Fettuccine
Bio lila Süßkartoffel Glas Fettuccine:  Die Süßkartoffel, die keine Kartoffel ist! Außer, dass beide unter der Erde wachsen, haben sie nämlich keine Gemeinsamkeiten. Süßkartoffeln gelten als eine der gesündesten und nährstoffreichsten Gemüsearten und sind gleichzeitig richtige Ballaststoffbomben. Unsere Süßkartoffel Pasta eignet sich hervorragend für asiatische Gerichte, da sie nach dem Kochen die Konsistenz einer Glasnudel hat. Unsere orangenen Spaghetti oder violetten Fettuccine sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein farbenfrohes Genusserlebnis. Beide haben den gleichen Geschmack und unterscheiden sich nur in ihrem farblichen Erscheinungsbild und der Form.veganglutenfrei

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Kichererbsen Soja Fettuccine
Bio Kichererbsen Soja Fettuccine - Pasta aus Hülsenfrüchten: Wir haben Kichererbsen mit Sojabohnen kombiniert um ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Hast Du schon einmal Kichererbsen Pasta probiert, die zu 100% aus Kichererbsen besteht? Für uns ein mehliges Mundgefühl und kein echter Genuss. Das wollten wir ändern und es ist uns auch gelungen. Unsere Kichererbsen Fettuccine behält nach dem Kochen seinen Biss und seine schöne gelbliche Farbe. Diese Geschmacksrichtung kommt der klassischen Weizennudel am nächsten. glutenfrei -80% Kohlenhydrate Kochzeit 5 Minuten vegan 3x mehr Proteine als Weizenpasta

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Bio Black Bean Spaghetti
Bio Black Bean Spaghetti - Pasta aus Hülsenfrüchten: Schwarze Bohnen zählen zu den ältesten und gesündesten Nahrungsmitteln der Welt und sind seit tausenden Jahren in den Kochtöpfen von Nord-, Süd- und Mittelamerika zu finden. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Ballaststoff – und Proteingehalt aus, sowie ihren hohen Anteil an Antioxidanzien bei gleichzeitig wenig Kalorien. Diese Geschmacksrichtung eignet sich besonders gut für Diabetiker, da sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt. Die Black Bean Nudeln haben einen würzigen und gleichzeitigen feinen Geschmack. Der besondere Hingucker auf dem Teller. glutenfrei-80% KohlenhydrateKochzeit 5 Minutenvegan3x mehr Proteine als Weizenpasta

Inhalt: 250 g (12,80 €* / 1000 g)

3,20 €*
Salzstangen (handgemacht)
Salzstangen - ein Klassiker: Unsere handgemachten Salzstangen sind ein Klassiker in Süddeutschland. Die Stangen sind dicker und rundherum knusprig, ideal als salziger Snack zwischendurch oder zu Dips und Soßen.

Inhalt: 110 g (33,64 €* / 1000 g)

3,70 €*
Chiasamen
Chiasamen - Die Alleskönner: Unsere Chiasamen lassen sich vielfältig verwenden: Ob in Gemüse- und Fruchtsäften oder Smoothies, in Desserts, Müslis oder als Ei-Ersatz in Backwaren. Sie sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und besitzen einen milden Geschmack.Vorsicht: Aufgrund des hohen Quellvermögens sollten sie mit reichlich Flüssigkeit verzehrt werden. Gemäß der Novel Food (EG) 258/97 und 2013/50/EU soll die tägliche Aufnahme nicht mehr als 15 g betragen. Auf unserer Homepage finden Sie eine Rezeptidee für leckeren Chiapudding.

Inhalt: 200 g (18,50 €* / 1000 g)

3,70 €*
Grünkern-Bratling Mischung
Grünkern-Bratling Mischung - einfach und knusprig: Unsere vegetarischen Bratlinge aus Grünkern bringen crunchy Abwechslung auf den Tisch. Dazu passt am besten ein selbstgemachter Dip und Salat.  Zubereitung: 200g Bratling mit 500ml Wasser mischen, dann unter Rühren 10 Minuten kochen und anschließend 20 Minuten quellen lassen. Danach ein Ei unterheben, Bratlinge formen und in etwas Öl anbraten. 

Inhalt: 200 g (17,00 €* / 1000 g)

3,40 €*
Frühstück!
Für den perfekten Start in den Tag - unsere Geschenkbox "Frühstück!" Die Geschenkbox beinhaltet jeweils ein Mal: Bio Dinkelbrötchen Backmischung 675 gHanf Aufstrich mediterran 135 gBio Kräutertee ‚Guten Morgen‘ 27 gBio Fruchtaufstrich Himbeere 250 gSchoko Müsli 500 g

25,00 €*
Bio Tomatensauce mit Basilikum
Bio Tomatensauce mit Basilikum:  100% Tomaten aus der Toskana, ohne Zusatz von Salz, ungesüßt und vegan. Die Tomatensoße wird ausschließlich aus vollreifen Tomaten und erntefrischem Basilikum hergestellt. Die Tomaten, schon auf dem Feld und während der Verarbeitung von Hand verlesen, werden naturbelassen verarbeitet und in schonendem Verfahren pasteurisiert. Ein frisch schmeckendes, traditionelles und authentisches Produkt, das komplett ohne die Zugabe von Salz auskommt. LaSelva Pomodoro al basilico eignet sich ideal zum Herstellen von Saucen oder auch als Basis für Pizza. Wir empfehlen die Zugabe von etwas Olivenöl, um den fruchtigen Geschmack besonders hervorzuheben.

Inhalt: 340 g (7,35 €* / 1000 g)

2,50 €*
Bio Fruchtaufstrich Himbeere
Bio Himbeerfruchtaufstrich mit Apfelminze: Wahre Helden kommen selten allein. Mit diesem Fruchtaufstrich hast du gleich zwei auf einen Streich. Die Himbeere sorgt für 60 % Fruchtanteil und die Apfelminze verleiht eine frische Note. Raffinierter Zucker? Das wird niemals passieren! In dem Aufstrich steckt die Süße von Äpfeln. Mint to be your hero! 

Inhalt: 250 g (22,00 €* / 1000 g)

5,50 €*
Brotbeutel Heimatsmühle
Brotbeutel aus 100% Baumwolle: Unser luftdurchlässiger Brotbeutel hält Ihr Brot lange frisch und saftig. Aufgrund des 100% natürlichen Gewebes wird Schimmelbildung auf dem Brot verhindert. Pflegeanleitung: Den Brotbeutel am besten von Hand mit lauwarmem Wasser und einem milden Waschmittel waschen (z.B. Neutralseife). Der Beutel ist nicht trocknergeeignet.

3,50 €*
PriSecco Engelsflügel alkoholfrei - Spendenedition
PriSecco "Engelsflügel" in der Spendenedition: Kinder und Mukoviszidosepatienten kreierten mit dem Team der Manufaktur Jörg Geiger gemeinsam ihren geschmacklichen Lieblings-PriSecco: Helfen durch die Verwendung von lindernden Kräutern wie Huflattich, Spitzwegerich, Thymian, und Blüten von Holunder und Löwenzahn war die Idee. Freude schenken durch Trinkgenuss und der gezielten Verwendung von blutzuckersenkenden Gewürzen (z.B. Kakao, Ingwer, Kurkuma) ist das Ergebnis. Nachhaltig erhält Mukoviszidose e.V. eine Spende von 50 Cent pro Flasche.GERUCH: Feine rote Früchte und Waldbeeren mit mentholiger Frische. Kräuterbetont würzig mit Nuancen von roter Paprika. GESCHMACK: Feinfruchtig mit leicht herben Noten. Erfrischende Säure am Gaumen mit kräuterwürzigem Charakter und eleganter Schärfe im Nachhall. EMPFEHLUNG: Als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Wildterrine mit Preiselbeeren sowie auch zu würzigen asiatischen roten Currygerichten.TRINKTEMPERATUR: 8 bis 10°C

Inhalt: 750 ml (13,33 €* / 1000 ml)

10,00 €*
Lebkuchenglocke 4cm
Lebkuchenglocke 4cm: Mit der Lebkuchenglocke für 40mm Oblaten arbeiten Sie mit der kleinen Standard-Größe zum Lebkuchen backen! Gefertigt aus Ahornholz, mit Edelstahldraht und mit lebensmittelechtem Holzwachs endbehandelt.Für Mini-Lebkuchen, Kekse und Makronen bestens geeignet! Auch für Linkshänder perfekt geeignet, da sie in beide Richtungen drehbar ist!In einem kleinen Familienbetrieb wird jede Lebkuchenglocke einzeln von Hand hergestellt und montiert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Das verwendete Ahornholz stammt aus fränkischen Wäldern, welches sich optimal für die Lebkuchenglocken eignet. Jede Glocke wird mit einem lebensmittel- und speichelechtem Holzwachs endbehandelt, der Draht besteht aus rostfreiem Edelstahl. So einfach gehts: Teig mit einem Teigschaber in die Lebkuchenform einstreichen. Oblate leicht aufdrücken. Das Oberteil der Lebkuchenglocke drehen und den Lebkuchen auf das Backblech fallen lassen. Die Lebkuchenglocke ist so konzipiert, dass der Lebkuchen nach dem Backen die ganze Oblate bedeckt. Warum aus Holz? Holz ist ein Naturprodukt. Holz ist offenporig und das ist gut so. Denn dadurch entzieht Holz allem was sich auf der Oberfläche befindet, Flüssigkeit. Darauf befindliche Bakterien und Viren sterben in kurzer Zeit ab. Reinigungshinweise: Zum Reinigen nur warmes Wasser und Spülmittel verwenden, nicht in die Spülmaschine! Nach dem Abtrocknen noch etwas offen liegen lassen.

19,90 €*
Lebkuchenglocke 5cm
Lebkuchenglocke 5cm: Mit der Lebkuchenglocke für 50mm Oblaten arbeiten Sie mit der kleinen Standard-Größe zum Lebkuchen backen! Gefertigt aus Ahornholz, mit Edelstahldraht und mit lebensmittelechtem Holzwachs endbehandelt.Die Lebkuchenglocke ist bestens geeignet für kleine Lebkuchen, Kekse, Häppchen oder Mini-Amerikaner! Auch für Linkshänder perfekt geeignet, da sie in beide Richtungen drehbar ist!In einem kleinen Familienbetrieb wird jede Lebkuchenglocke einzeln von Hand hergestellt und montiert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Das verwendete Ahornholz stammt aus fränkischen Wäldern, welches sich optimal für die Lebkuchenglocken eignet. Jede Glocke wird mit einem lebensmittel- und speichelechtem Holzwachs endbehandelt, der Draht besteht aus rostfreiem Edelstahl. So einfach gehts: Teig mit einem Teigschaber in die Lebkuchenform einstreichen. Oblate leicht aufdrücken. Das Oberteil der Lebkuchenglocke drehen und den Lebkuchen auf das Backblech fallen lassen. Die Lebkuchenglocke ist so konzipiert, dass der Lebkuchen nach dem Backen die ganze Oblate bedeckt. Warum aus Holz? Holz ist ein Naturprodukt. Holz ist offenporig und das ist gut so. Denn dadurch entzieht Holz allem was sich auf der Oberfläche befindet, Flüssigkeit. Darauf befindliche Bakterien und Viren sterben in kurzer Zeit ab. Reinigungshinweise: Zum Reinigen nur warmes Wasser und Spülmittel verwenden, nicht in die Spülmaschine! Nach dem Abtrocknen noch etwas offen liegen lassen.

19,90 €*
Lebkuchenglocke 7cm
Lebkuchenglocke 7cm: Mit der Lebkuchenglocke für 70mm Oblaten arbeiten Sie mit der Standard-Größe zum Lebkuchen backen! Gefertigt aus Ahornholz, mit Edelstahldraht und mit lebensmittelechtem Holzwachs endbehandelt.Die Lebkuchenglocke ist ebenfalls gut für kleinere Amerikaner oder größere Kekse geeignet. Auch für Linkshänder perfekt geeignet, da sie in beide Richtungen drehbar ist!In einem kleinen Familienbetrieb wird jede Lebkuchenglocke einzeln von Hand hergestellt und montiert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren. Das verwendete Ahornholz stammt aus fränkischen Wäldern, welches sich optimal für die Lebkuchenglocken eignet. Jede Glocke wird mit einem lebensmittel- und speichelechtem Holzwachs endbehandelt, der Draht besteht aus rostfreiem Edelstahl.  So einfach gehts: Teig mit einem Teigschaber in die Lebkuchenform einstreichen. Oblate leicht aufdrücken. Das Oberteil der Lebkuchenglocke drehen und den Lebkuchen auf das Backblech fallen lassen. Die Lebkuchenglocke ist so konzipiert, dass der Lebkuchen nach dem Backen die ganze Oblate bedeckt. Warum aus Holz? Holz ist ein Naturprodukt. Holz ist offenporig und das ist gut so. Denn dadurch entzieht Holz allem was sich auf der Oberfläche befindet, Flüssigkeit. Darauf befindliche Bakterien und Viren sterben in kurzer Zeit ab. Reinigungshinweise: Zum Reinigen nur warmes Wasser und Spülmittel verwenden, nicht in die Spülmaschine! Nach dem Abtrocknen noch etwas offen liegen lassen.

20,90 €*
Bio-Dinkel Knusperperlen Knoblauch&Zwiebel
Bio Dinkel Knusperperlen mit Gartenkräutern - der perfekte Snack: Unsere Knusperperlen aus Bio Dinkel mit Zwiebel und Knoblauch sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Snack zum Knabbern, als Topping für den Salat oder als Suppeneinlage. Knusprig gebacken sind die Knusperperlen mit Knoblauch und Zwiebel ein perfekter Begleiter in jeder Situation.

Inhalt: 125 g (14,80 €* / 1000 g)

1,85 €*
Bio-Dinkel Knusperperlen Natur
Bio Dinkel Knusperperlen - perfekt als Suppeneinlage: Unsere Knusperperlen aus Bio Dinkel sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Snack zum Knabbern, als Topping für den Salat oder als Suppeneinlage. Knusprig gebacken sind die Knusperperlen ein perfekter Begleiter in jeder Situation, vor allem aber perfekt als Backerbsen in der Suppe.

Inhalt: 125 g (14,00 €* / 1000 g)

1,75 €*
Bio-Dinkel Knusperperlen Gartenkräuter
Bio Dinkel Knusperperlen mit Gartenkräutern - ideal in der Suppe: Unsere Knusperperlen aus Bio Dinkel sind vielseitig einsetzbar: Egal ob als Snack zum Knabbern, als Topping für den Salat oder als Suppeneinlage. Knusprig gebacken sind die Knusperperlen mit Gartenkräutern wie Petersilie, Dill und Zwiebeln ein perfekter Begleiter in jeder Situation.

Inhalt: 125 g (14,80 €* / 1000 g)

1,85 €*
Bio Dinkelbrötchen Backmischung
Bio Dinkelbrötchen Backmischung - ideal für zu Hause: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um leckere Dinkelbrötchen auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für die Brötchen benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger.Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung der Dinkelbrötchen. Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich ½ Würfel Hefe, 500ml Wasser und 1EL Öl.

Inhalt: 675 g (4,00 €* / 1000 g)

2,70 €*
Bio Knäckebrot Backmischung Dinkel
Bio Dinkel Knäckebrot Backmischung - perfekt zum Selbermachen: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um das leckere Heimatsmühle Knäckebrot auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für das Knäckebrot benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger. Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung des Knäckebrots.Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich 200ml Wasser und 75ml Öl. 

Inhalt: 460 g (6,96 €* / 1000 g)

3,20 €*

Wie lagere ich Mehl richtig?


Für eine optimale Haltbarkeit empfehlen wir:

  • Nach dem Öffnen des Papierbeutels einen kühlen und trockenen Lagerplatz: z.B. in einer komplett trockenen und gut gereinigten Dose mit dicht schließendem Deckel
  • Das Mehl dunkel, trocken und kühl zu lagern und nie mit direktem Bodenkontakt oder im Kühlschrank aufzubewahren
  • Kein frisches Mehl mit älterem Mehl zu mischen
  • Darauf zu achten, dass Mehl sehr leicht andere Gerüche aufnimmt, daher ist es wichtig auf eine Lagerumgebung ohne stark riechende Produkte zu achten
  • Vollkornmehle möglichst frisch zu verwenden 
  • Immer nur so viel Mehl zu kaufen, wie Sie in absehbarer Zeit auch verbrauchen können

Als Faustregel gilt: Mehlsorten mit einer niedrigeren Type können länger gelagert werden als Mehlsorten mit einer höheren Type.

Unser Heimatsmühle Mehl

Weizen Vollkornmehl 1 kg
Weizen Vollkornmehl - mit wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Gibt Gebäck einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Ideal für:WeizenvollkornbrotMischbrotKuchendunkles FladenbrotVollkornbrötchen Sein Charakter: Durch schonende Bearbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Sein Vorzug: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Seine Besonderheiten: Gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Unsere Empfehlung: Unser Weizen Vollkornmehl eignet sich mit seiner sehr hohen Ausmahlung besonders für Weizenbrot, Weizenmischbrot und Weizenbrötchen.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 550 1 kg
Weizenmehl Type 550 - ideal für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 1050 1 kg
Weizenmehl Type 1050 - ideal für alle Brotvariationen:  Vollaromatisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend für: Bauernbrotherzhaftes KleingebäckPitaBrötchenWurzelbrot Sein Charakter: Vollaromatisch im Geschmack. Sein Vorzug: Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck. Unsere Empfehlung: Es eignet sich ausgezeichnet für Vollkornbrot, dunkles Mischbrot, ist aber auch schmackhaft in herzhafter Pizza und Quiche.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Pizzamehl Tipo 00 1 kg
Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza:  Unser Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie: PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt. Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen. Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia usw. eignet es sich ebenfalls hervorragend. Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 550 S-Fit 1 kg
Weizenmehl Type 550 S-Fit - Perfekt für Brötchen: Griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:BrotBrötchen und Seelenfeinen Backwaren Sein Charakter: Griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot, Brötchen und feinen Backwaren. Unser Tipp: Sein besonders hoher Feuchtklebergehalt ergibt Gebäcke mit großem Volumen. Unsere Empfehlung: Unser griffiges, locker-aromatisches Weizenmehl ist besonders backstark und eignet sich gut für die Herstellung von Seelen, Brot, Brötchen und feinen Backwaren.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern. Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Weizenmehl Type 405 1 kg
Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpes Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Seine Besonderheiten: Weizenmehl Type 405 eignet sich besonders zur Herstellung von feinem Gebäck. Unser Tipp: Reichern Sie dieses Markenmehl mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl. Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*
Roggenmehl Type 1150 1 kg
Roggenmehl Type 1150 - das Mehl für kräftige, herzhafte Brote: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich hervorragend zur Herstellung von:Roggenmisch- und RoggenbrotenLebkuchenRoggenbrötchen Sein Charakter: Volles, deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten. Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Unsere Empfehlung: Wir empfehlen das Roggenmehl Type 1150 für Lebkuchen, Mischbrote, Roggenbrötchen und Roggenbrot.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Weizendunst Spätzlesmehl 1 kg
Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.  Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,80 €*
Roggen Vollkornmehl 1 kg
Roggen Vollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Roggenkorns: Deftiges Aroma und herzhaft im Geschmack. Eignet sich bestens zur Herstellung von:RoggenmischbrotenRoggenbrotenSauerteigSein Charakter: Aus dem ganzen Roggenkorn. Dadurch deftig und herzhaft im Geschmack.Sein Vorzug: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Roggenmisch-und Roggenbroten.Seine Besonderheiten: Roggengebäck ist typischerweise etwas dunkler und fester. Roggen kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern. Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,00 €*
Bio-Weizen Vollkornmehl 1 kg
Bio-Weizen Vollkornmehl - mit wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Gibt Gebäck einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack. Ideal für:WeizenvollkornbrotMischbrotKuchendunkles FladenbrotVollkornbrötchen Sein Charakter: Durch schonende Bearbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Sein Vorzug: Lässt sich durch hohen Klebergehalt gut verbacken und sorgt für beste Backergebnisse. Seine Besonderheiten: Gibt Brot- und Kuchenspezialitäten einen typischen, kräftig-aromatischen Geschmack.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Pizzamehl Tipo 00 1kg
Bio Pizzamehl nach italienischer Art - Für knusprige Pizza: Unser Bio-Mehl ist speziell für Pizza gemahlen, ein Teig daraus kann sehr dünn gebacken werden. Besonders glattes und feines Pizzamehl aus Weizen. Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie:PizzaCiabattaFocacciapikante KuchenBlätterteigHier finden Sie unser Pizza-Rezept und Focaccia-Rezept.Sein Charakter: Besonders glattes, wenig griffiges Mehl. Es sorgt dafür, dass Pizzateig sich sehr dünn ausrollen lässt.Seine Besonderheiten: Durch ausgewählte Rohstoffe eignet sich Tipo 00 bestens zur Herstellung von italienischen Gebäcken wie Pizza und pikante Kuchen.Unser Tipp: Für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Focaccia eignet es sich unser Bio-Pizzamehl ebenfalls hervorragend.Unsere Empfehlung: Diese Ausmahlung eignet sich sehr gut für italienische Gebäcke, wie Pizza, pikante Kuchen und Blätterteig. Zudem für die Herstellung mediterraner Spezialitäten wie Ciabatta und Foccacia.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 1050 1 kg
Bio-Weizenmehl Type 1050 - ideal für alle Brotvariationen:  Vollaromatisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend für: Bauernbrotherzhaftes KleingebäckPitaBrötchenWurzelbrot Sein Charakter: Vollaromatisch im Geschmack. Sein Vorzug: Durch das günstige, natürliche Mischungsverhältnis der wertvollen Weizenbestandteile Gliadin und Glutenin lassen sich Teige mit äußerst guter Backfähigkeit bereiten. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für selbstgebackene Brotspezialitäten und herzhaftes Kleingebäck.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,00 €*
Bio-Weizenmehl Type 405 1kg
Bio-Weizenmehl Type 405 - das klassische Back- und Kochmehl: Griffig, locker und aromatisch. Gleichmäßig hohe Backfähigkeit. Eignet sich besonders zur Herstellung von:Keksen und Plätzchen NudelnKuchen (v.a. Biskuit)TortenCrêpesSein Charakter: Griffig, locker und aromatisch.Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit.Seine Besonderheiten: Das klassische Bio-Weizenmehl Type 405 hat hervorragende Backeigenschaften und ist daher vielseitig einsetzbar. Durch seine feine Konsistenz eignet es sich hervorragend beispielsweise für lockere Hefe-, feine Rühr-, zarte Biskuit- und Brandteige, auch aromatische Nudel- und Mürbteige gelingen ausgezeichnet.Unser Tipp: Reichern Sie das Bio-Weizenmehl Type 405 mit Heimatsmühle Weizendunst an, dann haben Sie bestes Spätzlesmehl.Unsere Empfehlung: Unser klassisches helles Weizenmehl für Feingebäck, Kuchen (v.a. Biskuit), Torten, zum Binden von Soßen, Mürbeteig, Plätzchen, Keksen und Crêpes.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

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Bio-Weizenmehl Type 550 1 kg
Bio-Weizenmehl Type 550 - ideal für feines Gebäck und Kuchen: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:feinen KuchenHefezopfPlätzchenBaguettehellem Weizenbrot Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen. Seine Besonderheiten: Bio-Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

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Weizenmehl plus Ballaststoffe 1kg
Weizenmehl plus Ballaststoffe - Das „Wohlfühlmehl“ (Type 405): Unser „Weizenmehl plus Ballaststoffe“ hat durch den Zusatz von Weizenhalmfasern einen höheren Ballaststoffgehalt, verhält sich aber wie ein klassisches Back- und Kochmehl und schmeckt auch so. Ideal für die Herstellung von:Focaccia HefezopfGewürzkuchenQuicheBriegelHier finden Sie zahlreiche ballaststoffreichen Rezepte. Sein Charakter: Griffig, locker und aromatisch. Sein Vorzug: Gleichmäßig hohe Backfähigkeit mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen. Seine Besonderheiten: Eignet sich hervorragend für helle Brote und feines Gebäck.  Unsere Empfehlung: Das ideale Mehl für bewusste Genießer.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

2,10 €*
Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg
Bio-Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

2,10 €*