Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg

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Produktnummer: 391111

Bio-Spätzlesmehl aus Weizen:

Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:

Spätzle
Nudeln und Pasta
Kloßteig
zum Panieren
zum Binden von Soßen

Hier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.

Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.

Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.

Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.

Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen!

Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Getreide:	Weizen

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	1443 kj
Brennwert kcal	340 kcal
Fett	1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	< 0,5 g
Ballaststoffe	4,0 g
Eiweiß	9,8 g
Salz	< 0,01 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja

Sonstige Angaben

Bio-Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis	Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern.

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Bio WEIZENDUNST

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Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg

Bio-Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

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Dinkeldunst Spätzlesmehl 1 kg

Spätzlesmehl aus Dinkel: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: Wird aus bestem Dinkelkorn, der Urform des Weizens, gemahlen. Sein Vorzug: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Dinkeldunst mit einem nussigen Geschmack. Seine Besonderheiten: Eignet sich vorzüglich zur Herstellung von Spätzle und zum Binden von Soßen. Unser Tipp: Teig sofort verarbeiten und nicht quellen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer Eins bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln aus Dinkelmehl. Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

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Räuberlinsen 400g

Räuberlinsen - eine besondere Sorte aus dem Mainhardter Wald: Die grünen Räuberlinsen aus dem Mainhardter Wald sind eine wahre Rarität und gehören zu den besonders schmackhaften Linsensorten, die in Deutschland angebaut werden. Ihre lange Tradition und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene Linsengerichte. Die Räuberlinsen zeichnen sich durch ihre robuste Textur und ihr intensives Aroma aus, das sowohl in klassischen als auch in vegetarischen Gerichten hervorragend zur Geltung kommt. Diese Linsen haben eine angenehm nussige Note und eine festere Konsistenz, die sie zu einer idealen Zutat für Salate und Suppen macht. Sie behalten beim Kochen ihre Form und bieten daher eine besonders ansprechende Textur in Ihren Mahlzeiten. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Räuberlinsen sind nicht nur die perfekte Wahl für traditionelle Linsengerichte wie „Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen“, sondern auch für moderne, gesunde Rezepte:Hervorragend in EintöpfenIn Linsensalaten Als vegetarische Füllung für Burger und Wraps Besonders gut kommt der Geschmack der Räuberlinsen zur Geltung, wenn sie mit frischen Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen kombiniert werden. Genießen Sie mit den Räuberlinsen ein Stück der schwäbischen Tradition und bringen Sie geschmacklich ein Stück Heimat in Ihre Küche – für eine gesunde, nahrhafte und köstliche Mahlzeit!

Inhalt: 400 g (13,75 €* / 1000 g)

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Schwäbische Bratensoße – modern-klassischer Geschmack: Genieße den vollen, kräftigen Geschmack der schwäbischen Bratensoße – ein wahres Meisterwerk der süddeutschen Küche. Hergestellt aus 100% Rindfleisch aus Süddeutschland, bietet diese aromatische Sauce eine perfekte Balance aus würziger Tiefe und feiner, moderner Raffinesse. Verfeinert mit facettenreichem, vollmundigem Rotwein, ist diese Soße die ideale Begleitung für hochwertiges Fleisch und verleiht jedem Gericht eine besondere, elegante Note. Perfekt für Feinschmecker, die eine traditionelle Soße mit einem modernen Twist suchen.

Inhalt: 340 ml (11,18 €* / 1000 ml)

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Schwäbische Rahmsoße

Schwäbische Rahmsoße – Traditioneller Genuss mit 100% Rind- und Kalbfleisch: Die Schwäbische Rahmsoße von Föhr ist ein Klassiker der süddeutschen Küche und begeistert mit ihrem vollmundigen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz. Hergestellt aus hochwertigem Rind- und Kalbfleisch, wird diese Soße nach traditioneller Rezeptur zubereitet und steht für höchste Qualität und authentischen Genuss. Die Rahmsoße ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt als Begleiter für Spätzle, Knödel, Kartoffeln oder zartes Fleisch wie Schnitzel oder Rinderbraten. Durch die Verwendung bester Zutaten und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe bleibt der natürliche Geschmack erhalten, der an Omas Küche erinnert. Praktisch und köstlich: Die Schwäbische Rahmsoße ist fix und fertig zubereitet, sodass Sie sie nur noch erwärmen müssen. Damit sparen Sie Zeit in der Küche und können trotzdem den Geschmack einer frisch gekochten Soße genießen. Ideal für den Alltag oder ein festliches Essen.

Inhalt: 340 ml (11,18 €* / 1000 ml)

3,80 €*

Schwäbische Schabspätzle 500 g

Schwäbische Schabspätzle - Die schwäbische Küche lebt von Spätzle: Der Klassiker unserer Spätzlevariationen wird aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt. Man findet sie im Schwabenländle nahezu auf jeder Speisekarte und auch deutschlandweit werden sie sehr gern gegessen. Verwendung: Spätzle-Fans nehmen sie als beliebte Beilage zu Linsen und Saiten oder Pfannen- und Pilzgerichten, sowie mit Käse für traditionelle Käsespätzle. Sie eignen sich optimal für jeden Anlass. Zubereitung: Die Spätzle in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 7-9 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen. Holen sie sich ein Stück Schwabenländle nach Hause auf den Teller.

Inhalt: 500 g (6,00 €* / 1000 g)

3,00 €*

Schwäbische Spätzle 500 g

Schwäbische Spätzle - Die schwäbische Küche lebt von Spätzle: Der Klassiker wird aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt. Man findet sie im Schwabenländle nahezu auf jeder Speisekarte und auch deutschlandweit werden sie sehr gern gegessen. Verwendung: Die Lieblinge der Schwaben schmecken hervorragend zu Linsen und Saiten oder Pfannen- und Pilzgerichten, sowie mit Käse für traditionelle Käsespätzle. Sie eignen sich optimal für jeden Anlass. Zubereitung: Die Spätzle in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben (1 Liter Wasser je 100 g Nudeln) und ca. 12-14 Minuten leicht kochen lassen. Gelegentlich umrühren und anschließend abgießen.

Inhalt: 500 g (6,00 €* / 1000 g)

3,00 €*

Spätzle-Set

Brett und Schaber im Set: Das Duo aus einem Holzbrett und einem Edelstahlschaber bietet die idealen Voraussetzungen, um handgeschabte schwäbische Spätzle zu Hause selbst zu machen. Durch die angeschrägte Kante des Holzbretts wird das Schaben des Teiges erleichtert. Das klappt am besten, wenn Sie das Brett vorher kurz nass machen und den zähflüssigen Teig dünn auf die untere Hälfte streichen. Dann kommt der robuste Schaber aus Edelstahl zum Einsatz – mit ein wenig Übung gelingen Ihnen im handumdrehen selbstgemachte Spätzle. Ein Rezept finden Sie auf unserer Website. Bei der Fertigung der Holzprodukte spielen die Einhaltung umweltfreundlicher Richtlinien eine ebenso große Rolle wie die Reinheit der eingesetzten Materialien. Jedes einzelne Klawe Produkt erfüllt höchste Qualitätsansprüche und ist das Ergebnis leidenschaftlicher Handwerkstradition. Hersteller: G. Klawe GmbH Holzwaren und Spulenfabrik Wildunger Str. 39 35114 Haina-Löhlbach

14,00 €*

Spätzles-Fix hochglanzpoliert

Spätzle-Fix (unregelmäßige Lochform) für Spätzle wie handgeschabt Mit dieser Spätzlepresse lassen sich schöne Spätzle nahezu wie handgeschabt zaubern. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen. Diese Spätzlespresse darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*

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Spätzles-Fix in mehreren Farben

Farbe: Grün

Spätzles-Fix (unregelmäßige Lochform) für Spätzle wie handgeschabt Mit dieser Spätzlespresse lassen sich schöne Spätzle nahezu wie handgeschabt zaubern. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*

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Spätzles-Schwob hochglanzpoliert

Spätzle-Schwob (runde Lochform), hochglanzpoliert: Mit dieser klassischen Spätzlepresse lassen sich schöne runde Spätzle zaubern, ebenso geeignet für Kartoffelpüree oder für Spaghetti-Eis. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen. Diese Spätzlespresse darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*

Spätzles-Schwob in mehreren Farben

Farbe: Bordeaux

Spätzles-Schwob (runde Lochform) Mit dieser klassischen Spätzlespresse lassen sich schöne runde Spätzle zaubern, ebenso geeignet für Kartoffelpüree oder für Spaghetti-Eis. Stempel und Pressentopf lassen sich zum Reinigen leicht trennen und können durch ihre Kunststoffbeschichtung einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Hersteller: KULL Spätzlespresse GmbH Winterbacher Str. 52 73614 Schorndorf - Weiler

65,00 €*

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Weizendunst Spätzlesmehl 1 kg

Spätzlesmehl aus Weizen: Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:Spätzle Nudeln und PastaKloßteigzum Panierenzum Binden von SoßenHier finden Sie das passende Spätzles-Rezept. Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß. Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf. Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige. Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln. Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

1,70 €*

Weizendunst Spätzlesmehl 2,5 kg

Inhalt: 2.5 kg (1,56 €* / 1 kg)

3,90 €*