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Bio-Weizendunst Spätzlesmehl 1kg

2,10 €*

Inhalt: 1 kg

Produkt im Moment nicht verfügbar

Produktnummer: 391111

Bio-Spätzlesmehl aus Weizen:

Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Bio-Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:

  • Spätzle 
  • Nudeln und Pasta
  • Kloßteig
  • zum Panieren
  • zum Binden von Soßen
Hier finden Sie das passende Spätzles-Rezept


Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.

Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasserwesentlich besser auf.

Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.

Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen! 

Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.
Getreide: Weizen
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1443 kj
Brennwert kcal 340 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 4,0 g
Eiweiß 9,8 g
Salz < 0,01 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Sonstige Angaben
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern.
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
Bio WEIZENDUNST
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Passend dazu:

Bio Amarant Dinkelburger 300 g
Amarant Dinkelburger - rein pflanzlich:  Durch die vielseitigen, ursprünglichen Zutaten ist eine außergewöhnliche Burgermischung gelungen. Der Bratling in der Pfanne fällt nicht auseinander und gelingt immer. Fein abgewürzt ist dieser besonders schmackhaft. Die Konsistenz ist außen knusprig und innen weich. Durch den hohen Anteil des Eiweißträgers Amarant in Verbindung mit dem ursprünglichen Dinkel ist auch ernährungsphysiologisch ein echter Fleischersatz gelungen.  -vegan- Grundrezept: 1 Tasse der Trockenmischung mit 1/2 Tasse Wasser vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Durchrühren und zubereiten. Dazu Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratlinge formen und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten beidseitig anbraten. Tipp: Die Bratlinge mit 2 Löffeln etwas verdichten, in die Pfanne geben und glattstreichen. Dadurch halten Sie beim Braten noch besser zusammen.

Inhalt: 300 g (16,67 €* / 1000 g)

5,00 €*
Bio Basilikum Pesto 140 g
Basilikum-Pesto in Sonnenblumenöl:  Feines Pesto aus 41,3% Basilikum, Sonnenblumenkerne, Steinsalz und Knoblauch. Auch zum Würzen und Marinieren oder dünn als Brotaufstrich bestens geeignet. 

Inhalt: 140 g (39,29 €* / 1000 g)

5,50 €*
Bio Gemüsebrühe
Klare Suppe und Allzweckwürzmittel: Die Bio Gemüsebrühe überzeugt mit einer neuen Rezeptur: Sie ist ohne Hefeextrakt und Palmfett, zudem glutenfrei und vegan.Sie lässt sich vielseitig einsetzen: Zum Abschmecken, Verfeinern und Würzen oder mit Suppeneinlagen wie Nudeln, Reis, Flädle, Gemüse, Gerstengraupen oder Dinkelgrieß. Der Klassiker: Brühe mit Dinkel-Backerbsen oder zum Kochen von Getreide, Gemüse, Reis und zum Verfeinern von Kartoffelsalat.Zubereitung: 20g mit 1l heißem Wasser aufgießen, schon ist die Brühe fertig.Ergibt 25 Liter

Inhalt: 500 g (19,60 €* / 1000 g)

9,80 €*
Bio Hanf-Aufstrich Mediterran 135 g
Hanf-Aufstrich Mediterran: Der Aufstrich mit mediterranen Gewürzen ist reich an Omega-3 Fettsäuren, die geschälten Hanfsamen besitzen viel Eiweiß (30%) und 50% wertvolles Hanföl. Der gesunde Brotaufstrich besteht aus geschälten Hanfsamen, kaltgepresstem Rapsöl, verschiedenen Kräutern und Gewürzen.

Inhalt: 135 g (40,74 €* / 1000 g)

5,50 €*
Bio Knäckebrot Backmischung Dinkel
Bio Dinkel Knäckebrot Backmischung - perfekt zum Selbermachen: Mit unserer Backmischung aus Bio Zutaten und Dinkelmehl sind Sie perfekt ausgerüstet, um das leckere Heimatsmühle Knäckebrot auch zu Hause zu backen. Die Backmischung enthält bereits fast alle Zutaten, die für das Knäckebrot benötigt werden und eignet sich somit auch perfekt als Geschenk oder für Backanfänger. Auf der Packungsrückseite finden Sie außerdem das genaue Rezept zur Zubereitung des Knäckebrots.Zubereitungshinweis: Je Packung benötigen Sie zusätzlich 200ml Wasser und 75ml Öl. 

Inhalt: 460 g (6,96 €* / 1000 g)

3,20 €*
Haselnussöl 100ml
Besonders wertvoll: Das Öl aus piemonteser Haselnüssen der Sorte "Tonda Gentile" hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und ist somit ein wertvolles Öl für den menschlichen Organismus. Es enthält Omega-6 und Omega-9- Fettsäuren. Weiters enthält es Vitamin E, B und K und auch wichtige Mengen- und Spurenelemente.Es passt gut zu Himbeeressig und Balsamico, Obst, Crepes und Gebäck. Frische Erdbeeren mit Haselnussöl und geriebener Schokolade sind ein Genuss für Gaumen und Seele. Über eine Kugel Vanilleeis gegossen bietet es ein wunderbares Geschmackserlebnis. Aber auch zu gedünstetem oder kurz angebratenem Fisch oder zu Nudelgerichten passt es sehr gut.

Inhalt: 100 ml (95,00 €* / 1000 ml)

9,50 €*
Maultaschen in Sauerbratensoße
Maultaschen in Sauerbratensoße - der Klassiker mal anders: 2 Maultaschen in deftiger Sauerbratensoße Nettogewicht pro Dose: 350g 2 Jahre haltbar keine Kühlung erforderlich ideal für unterwegsZubereitung:Zubereitung im Kochtopf: Doseninhalt bei mittlerer Hitze in einem Topf erwärmen und ab und zu umrühren - Aufkochen ist nicht notwendig. Zubereitung in der Mikrowelle: Doseninhalt in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben und mit einem Teller oder einer Haube abdecken. Dann bei 700 Watt 3-5 Minuten erwärmen. Zum Schluss noch einmal umrühren.

Inhalt: 0.35 kg (20,57 €* / 1 kg)

7,20 €*
52 Sonntagskuchen
Konditorrezepte zum SelbermachenImmer wieder sonntags …Nur aus den besten Zutaten kann echter Genuss entstehen – das Credo der über die Landesgrenzen hinaus bekannten und traditionsreichen confiserie neef gilt bis heute. Seit über 40 Jahren führt die Familie Neef ihre Konditorei im Herzen von Nürnberg. Auf Vater Karl Neef folgte vor einigen Jahren Sohn Florian, der neben den Klassikern auch neue Ideen mit ins Buch brachte. Den Rezepten für Kuchen, Torte oder Guglhupf von Vater und Sohn, merkt man einfach an, dass sie aus Meisterhand stammen. Klassischer Hefezopf oder Erdbeerherz, Zwetschgendatschi oder beschwipster Orangenkranz, Ananasspieße, edle Schokoladentarte oder Nürnberger Gewürzkuchen. Für jede Jahreszeit und jeden Anlass gibt es das richtige Rezept. Für jeden Sonntag hält das Backbuch eine neue Idee bereit, nach Monaten geordnet. Besondere Feiertage, der gute alte Kaffeeklatsch oder die Festtage im Kreis der Familie werden so gekrönt von meisterhafter Backkunst. Die Tipps der Profis sichern ein gutes Gelingen und die Schritt-für-Schritt-Fotos zeigen genau, wie’s geht – vom Grundrezept bis zum fertigen Ergebnis.Die aktualisierte Neuausgabe hat nicht nur ein größeres Format sondern wird auch ergänzt durch neue Rezepte von Florian Neef, der die inzwischen die Institution im Herzen Frankens erfolgreich führt. Gebundene Ausgabe mit 52 Farbfotos auf 128 Seiten, Hädecke Verlag

22,00 €*
Ajoli 100g
Gewürzzubereitung Ajoli - mit Knoblauch und Bärlauch Maier's Genuss erhält ihre frischen Kräuter überwiegend aus regionalem Anbau. Der Vorteil liegt darin, dass die Zutaten im besten Reifestadium geerntet und bei voller Qualität weiter verarbeitet werden können. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische oder natürliche Aromen verwendet. Zubereitung: 200g Schmand (oder Frischkäse / Creme Fraiche) mit 2 TL Ajoli verrühren und kurz ziehen lassen. Tipp: Sehr gut für Soßen und Suppen, lecker mit Spaghetti, als Dip oder Blätterteigfüllung.

Inhalt: 100 g (71,00 €* / 1000 g)

7,10 €*
Amaranth Schoko-Müsli 500 g
Für Schokoliebhaber: Unser Heimatsmühle Amaranth Schoko-Müsli. Es überzeugt durch eine leckere Kombination aus knusprigem Getreide mit Vollmilchschokolade und Amaranth. Für schnelle Energie und gute Bekömmlichkeit sorgen die leicht verdaulichen Kohlenhydrate und die hochwertige Zusammensetzung des Amaranths. Unsere Empfehlung: Das Müsli schmeckt am besten mit Milch, Joghurt, Buttermilch oder auch Getreide- & Nussdrinks. Nach Belieben können getrocknete oder frische Früchte dazugegeben werden.

Inhalt: 500 g (9,20 €* / 1000 g)

4,60 €*
Apfel Fruchtsaftbären
Apfel Fruchtsaftbären: Die leckeren Apfelfruchtsaft Bären kommen ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich! glutenfrei  laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*
Apfel Zimt Dinkelwaffeln
Apfel Zimt Dinkelwaffeln - Knusperwaffeln, aber weihnachtlich: Unsere Schoko Dinkelwaffeln erhalten für die Weihnachtszeit einen neuen Geschmack: Mit Apfelstückchen und Zimt sind sie ein perfekter Genuss zu Tee, Kaffe oder Punsch.

Inhalt: 200 g (22,00 €* / 1000 g)

4,40 €*
Apfel-Honigessig 250 ml
Leichte Süße: Der typische Apfelessig, hergestellt aus Idared, Jonagold und Braeburn, leicht gesüßt mit der Kraft des Honigs. Naturtrüber Apfelessig aus direkt gepresstem Apfelsaft wurde mit 8% feinstem Blütenhonig von regionalen Imkern gesüßt. Schmecken Sie den Unterschied und genießen Sie ihren Salat natürlich gesüßt. Eignet sich auch ideal um ein Honig-Senf-Dressing zuzubereiten.

Inhalt: 250 ml (16,00 €* / 1000 ml)

4,00 €*
Apfelchips naturbelassen 100g
Apfelchips naturbelassen: Steirische Äpfel sind ein kulinarisches Kulturgut der Steiermark. Als Apfelchips sind sie ganzjährig verfügbar und ein wertvoller Snack für zwischendurch. Denn in die Steirerkraft Apfelchips kommt nichts außer steirischen Äpfeln. Die frischen, sonnengereiften Äpfel , die sich in Frucht und Säure ideal ergänzen, werden in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss.

Inhalt: 100 g (32,00 €* / 1000 g)

3,20 €*
Apfelchips naturbelassen 50g
Apfelchips naturbelassen: Steirische Äpfel sind ein kulinarisches Kulturgut der Steiermark. Als Apfelchips sind sie ganzjährig verfügbar und ein wertvoller Snack für zwischendurch. Denn in die Steirerkraft Apfelchips kommt nichts außer steirischen Äpfeln. Die frischen, sonnengereiften Äpfel , die sich in Frucht und Säure ideal ergänzen, werden in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss. 

Inhalt: 50 g (48,00 €* / 1000 g)

2,40 €*
Apfelsticks weiße Schokolade
Apfelsticks mit weißer Schokolade: Erlesene Steirische Apfelsticks ummantelt von zartschmelzender weißer Schokolade. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss.

Inhalt: 50 g (64,00 €* / 1000 g)

3,20 €*
Apfelsticks Zartbitterschokolade
Apfelsticks mit Zartbitterschokolade: Knusprige Sticks aus sonnengereiften Äpfeln aus der Steiermark, umhüllt von dunkler Schokolade, sind ein fruchtig-süßer Snack für zwischendurch. Natürlicher gehts nicht. Für Freunde von Snacks mit Biss.

Inhalt: 50 g (64,00 €* / 1000 g)

3,20 €*
Auskühlgitter Easy Baking
Für den perfekten Kuchen oder das perfekte Brot braucht es auch die perfekte Kruste: Mit dem runden Auskühlgitter von RBV Birkmann klappt das problemlos: Einfach den frisch gebackenen Kuchen aus der Form nehmen und auf das Abkühlgitter legen. Die vier kleinen Standfüße am Abkühlgitter bieten einen optimalen Luftaustausch. Damit kühlen die Gebäckstücke gleichmäßig ab und erhalten von allen Seiten eine köstliche Kruste. Die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt. Die runde Form hat den Ø 32 cm und eignet sich auch hervorragend für Torten und Cupcakes. Das Abkühlgitter ist kinderleicht mit heißem Wasser zu reinigen. Das runde Auskühlgitter ist ideal für das Auskühlen von Torten, Broten und Kuchen, die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt und die vier Standfüße ermöglichen einen optimalen Luftaustausch von allen Seiten.  Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

7,00 €*
Backen mit Sauerteig
Mmm, wie das duftet! – Köstliches backen mit Sauerteig: WURZEL-BROT, EMMER-KRUSTENBROT, BAGUETTE, BAGELS, VINSCHGERL UND MEHRWeil Selbermachen so einfach geht: (Brot-)Backen mit Sauerteig in allen möglichen Variationen ist leichter, als man denkt. Dieses Backbuch liefert sowohl die Grundlagen mit allem Wissenswerten rund um das Arbeiten mit Sauerteig, als auch vielseitige Rezepte für allerlei Knusper-Köstlichkeiten.60 abwechslungsreiche Sauerteig-Rezepte: von Vollkorn-Dinkelbrot über Frühstücksbrötchen bis FlammkuchenAusführlicher Grundlagenteil, der sowohl Einsteigern als auch Fortgeschrittenen nützliche Informationen liefertAntworten auf häufige Fragen beim Backen mit SauerteigWer träumt nicht davon, dass der Duft von frischem Brot durch die Wohnung strömt? Aber selber backen? Mit diesem „komplizierten“ Sauerteig? Mit diesem praktischen Backbuch ist das kein Problem mehr und die knusprige Kruste gelingt wie von selbst. Neben den zahlreichen und vielfältigen Rezepten für Sauerteig-Gebäck – ob aromatisch herzhaft fürs Abendbrot oder köstlich süß fürs Sonntagsfrühstück – liefert dieses Buch alles, was man über Sauerteig wissen sollte. Es liefert Antworten auf die Fragen, was Sauerteig denn überhaupt ist, wie man das Anstellgut selbst herstellen kann und welches Mehl sich am besten für die Zubereitung eignet. Außerdem wird Hilfestellung geleistet, wenn etwas schiefläuft und der Teig so gar nicht das macht, was er soll. Und das Beste daran: Das selbstgebackene Brot gelingt ganz ohne Backtriebmittel oder künstliche Zusatzstoffe und garantiert so natürlichen Genuss.Hardcover mit 160 Seiten, emf Verlag

22,00 €*
Backmalz Heimatsmühle 300 g
Backmalz - Für die perfekten Brötchen: Mit unserem Heimatsmühle Backmalz gelingen die leckersten Brötchen. Ein spezieller Emulgator des Backmittels sorgt für eine ausgezeichnete Porung und verbessert die Struktur und die Färbung der Kruste. Die Brötchen werden:größer und voluminöserlockerer knusprigerZugabemenge: Geben Sie 30g Backmalz auf 1000g Weizen- oder Dinkelmehl zu, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Inhalt: 300 g (16,33 €* / 1000 g)

4,90 €*
Backsaat Mischung 500g
Backsaat Mischung - bereit zum Backen: Unsere Backsaatenmischung beinhaltet Buchweizen, gelbe und braune Leinsaat, geschälten Sesam, sowie Sonnenblumenkerne. Sie eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Brötchen und Brot.

Inhalt: 500 g (6,60 €* / 1000 g)

3,30 €*
Balanced Baking
Backen in Balance: OHNE WEIßEN ZUCKER, WEIZENMEHL UND BUTTER Die meisten Lieblingsspeisen gefallen durch ihre wohlschmeckende Süße – das trifft vor allem beim Backen zu. Ideenreiche Rezepte ermöglichen dabei ein gesünderes Backen ohne Zucker. Die verwendeten Zuckeralternativen machen genussvolles Naschen kalorienärmer. Darüber freut sich auch die Figur. In 60 Rezepten zeigt Mara Hömer Möglichkeiten auf, mit Ersatzstoffen wie Stevia oder obstbelegten Törtchen ohne Weißmehl in Sachen Gesundheit zu punkten. Anstelle des Zuckers kann auf Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder Dinkelmehl zurückgegriffen werden. In „Balanced Baking“ werden außerdem leckere Backvariationen ohne Weizenmehl vorgestellt. Bei der Verwendung zuckerfreier Alternativen bleiben Geschmack und Genuss nicht auf der Strecke. Überzeugen Sie sich selbst davon.Hardcover mit 144 Seiten, emf Verlag

18,00 €*
Balsam Apfelessig 250 ml
Der Allrounder: Die Krönung der Essigproduktion ist die Herstellung von Balsamessig. Der Apfel Balsamessig ist ein frischer, fruchtiger Essig aus holzfassgereiftem Apfelessig mit konzentriertem Apfelsaft. Die Süße ist abgerundet und passt ideal zu allen Arten von Salat, ebenso zu Käse und Saucen. Die leichte Süße und die angenehme Säure am Gaumen machen ihn zu einem der beliebtesten Essige bei Groß und Klein. Ein süßer Allrounder für Ihre Gerichte und noch dazu ein günstiger Alltagsessig auf hohem Niveau.

Inhalt: 250 ml (32,80 €* / 1000 ml)

8,20 €*
Bananenchips 250 g
Der schnelle Energielieferant: Unsere Bananenchips überzeugen mit intensivem Aroma und eignen sich ideal als Snack für Zwischendurch oder als Topping für Müslis und Smoothies.

Inhalt: 250 g (12,00 €* / 1000 g)

3,00 €*