Bio-Weizenmehl Type 550 - ideal für feines Gebäck und Kuchen:
- feinen Kuchen
- Hefezopf
- Plätzchen
- Baguette
- hellem Weizenbrot
Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß.
Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen.
Seine Besonderheiten: Bio-Weizenmehl Type 550 ist das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.
Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.
Getreide: | Weizen |
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Brennwert kj | 1447 kj |
Brennwert kcal | 341 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 71 g |
davon Zucker | 0,5 g |
Ballaststoffe | 4,1 g |
Eiweiß | 9,8 g |
Salz | 0,01 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Bio-Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis | Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern. |
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