Weizendunst Spätzlesmehl 2,5 kg

4,20 €*

Inhalt: 2.5 kg (1,68 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 10003

Spätzlesmehl aus Weizen:

Doppelgriffiger, leicht rieselfähiger Weizendunst mit einem nussigen Geschmack. Eignet sich vorzüglich für:

Spätzle
Nudeln und Pasta
Kloßteig
zum Panieren
zum Binden von Soßen

Hier finden Sie das passende Spätzles-Rezept.

Sein Charakter: In seiner Körnung zwischen Mehl und Grieß.

Sein Vorzug: Der Teig wird fester und nimmt Wasser wesentlich besser auf.

Seine Besonderheiten: Macht Spätzle goldgelb und kernig im Geschmack. Eignet sich auch bestens zur Herstellung anderer Nudelteige.

Unser Tipp: Teig nicht zu lange stehen lassen!

Unsere Empfehlung: Dieses Mehl ist ganz klar unsere Nummer 1 bei der Herstellung von Spätzle und anderen Nudeln.

Dunst kann auch für Strudelteig und Kloßteig sowie zum Binden von Soßen oder zum Panieren verwendet werden.

Als regional verankerte Mühle setzen wir traditionell auf heimische Rohstoffe. Deshalb kommt das für unser konventionelles Mehl verwendete Getreide überwiegend aus Baden-Württemberg und Bayern.

Desgleichen sind uns Untersuchungen durch unabhängige Labore und Kontrollinstitute genauso wichtig wie Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Somit können wir Ihnen eine hohe Qualität des Produktes garantieren.

Getreide:	Weizen

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	1443 kj
Brennwert kcal	340 kcal
Fett	1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	0,5 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	9,8 g
Salz	0,01 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja

Sonstige Angaben

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis	Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern.

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

WEICHWEIZENDUNST

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Inhalt: 300 g (16,67 €* / 1000 g)

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Inhalt: 135 g (40,74 €* / 1000 g)

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Inhalt: 460 g (6,96 €* / 1000 g)

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Inhalt: 100 ml (95,00 €* / 1000 ml)

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Ajoli 100g

Gewürzzubereitung Ajoli - mit Knoblauch und Bärlauch Maier's Genuss erhält ihre frischen Kräuter überwiegend aus regionalem Anbau. Der Vorteil liegt darin, dass die Zutaten im besten Reifestadium geerntet und bei voller Qualität weiter verarbeitet werden können. Es werden keine Geschmacksverstärker, Glutamate, naturidentische oder natürliche Aromen verwendet. Zubereitung: 200g Schmand (oder Frischkäse / Creme Fraiche) mit 2 TL Ajoli verrühren und kurz ziehen lassen. Tipp: Sehr gut für Soßen und Suppen, lecker mit Spaghetti, als Dip oder Blätterteigfüllung.

Inhalt: 100 g (71,00 €* / 1000 g)

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Amaranth Schoko-Müsli 500 g

Für Schokoliebhaber: Unser Heimatsmühle Amaranth Schoko-Müsli. Es überzeugt durch eine leckere Kombination aus knusprigem Getreide mit Vollmilchschokolade und Amaranth. Für schnelle Energie und gute Bekömmlichkeit sorgen die leicht verdaulichen Kohlenhydrate und die hochwertige Zusammensetzung des Amaranths. Unsere Empfehlung: Das Müsli schmeckt am besten mit Milch, Joghurt, Buttermilch oder auch Getreide- & Nussdrinks. Nach Belieben können getrocknete oder frische Früchte dazugegeben werden.

Inhalt: 500 g (9,20 €* / 1000 g)

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Apfel Fruchtsaftbären

Apfel Fruchtsaftbären: Die leckeren Apfelfruchtsaft Bären kommen ohne künstliche Farbstoffe, Gluten, Laktose und Fett aus. Alle unsere Bärchen bestehen zu 20% aus reinem, natürlichen Fruchtsaft - ohne umfruchten. Dabei ist unser Ziel vor allem eins: ein 100% authentisches Geschmackserlebnis für dich! glutenfrei laktosefrei ohne künstliche Farbstoffe mit Vitamin C

Inhalt: 150 g (13,33 €* / 1000 g)

2,00 €*

Apfel Zimt Dinkelwaffeln

Apfel Zimt Dinkelwaffeln - Knusperwaffeln, aber weihnachtlich: Unsere Schoko Dinkelwaffeln erhalten für die Weihnachtszeit einen neuen Geschmack: Mit Apfelstückchen und Zimt sind sie ein perfekter Genuss zu Tee, Kaffe oder Punsch.

Inhalt: 200 g (22,00 €* / 1000 g)

4,40 €*

Details

Apfel-Honigessig 250 ml

Leichte Süße: Der typische Apfelessig, hergestellt aus Idared, Jonagold und Braeburn, leicht gesüßt mit der Kraft des Honigs. Naturtrüber Apfelessig aus direkt gepresstem Apfelsaft wurde mit 8% feinstem Blütenhonig von regionalen Imkern gesüßt. Schmecken Sie den Unterschied und genießen Sie ihren Salat natürlich gesüßt. Eignet sich auch ideal um ein Honig-Senf-Dressing zuzubereiten.

Inhalt: 250 ml (16,00 €* / 1000 ml)

4,00 €*

Apfelchips Natur

Apfelchips natur: Die knackigen Apfelchips aus Äpfeln vom Bodensee sind immer ein passender Snack. Die Apfelchips natur überzeugen durch ihre knusprige und naturbelassene Art.

Inhalt: 70 g (41,43 €* / 1000 g)

2,90 €*

Apfelchips Vollmilch

Apfelchips in Vollmilchschokolade: Die knackigen Apfelchips aus Äpfeln vom Bodensee sind mit hochwertiger Vollmilchschokolade überzogen und immer ein passender Snack.

Inhalt: 100 g (41,00 €* / 1000 g)

4,10 €*

Apfelchips weiße Schokolade

Apfelchips in weißer Schokolade: Die knackigen Apfelchips aus Äpfeln vom Bodensee sind mit hochwertiger weißer Schokolade überzogen und immer ein passender Snack.

Inhalt: 100 g (41,00 €* / 1000 g)

4,10 €*

Auskühlgitter Easy Baking

Für den perfekten Kuchen oder das perfekte Brot braucht es auch die perfekte Kruste: Mit dem runden Auskühlgitter von RBV Birkmann klappt das problemlos: Einfach den frisch gebackenen Kuchen aus der Form nehmen und auf das Abkühlgitter legen. Die vier kleinen Standfüße am Abkühlgitter bieten einen optimalen Luftaustausch. Damit kühlen die Gebäckstücke gleichmäßig ab und erhalten von allen Seiten eine köstliche Kruste. Die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt. Die runde Form hat den Ø 32 cm und eignet sich auch hervorragend für Torten und Cupcakes. Das Abkühlgitter ist kinderleicht mit heißem Wasser zu reinigen. Das runde Auskühlgitter ist ideal für das Auskühlen von Torten, Broten und Kuchen, die verchromten Drähte sorgen für einen stabilen Halt und die vier Standfüße ermöglichen einen optimalen Luftaustausch von allen Seiten. Hersteller: RBV BIRKMANN GMBH & CO.KG Hegelstraße 15 33790 Halle/Westfalen

7,00 €*

Details

Backen mit Sauerteig

Mmm, wie das duftet! – Köstliches backen mit Sauerteig: WURZEL-BROT, EMMER-KRUSTENBROT, BAGUETTE, BAGELS, VINSCHGERL UND MEHRWeil Selbermachen so einfach geht: (Brot-)Backen mit Sauerteig in allen möglichen Variationen ist leichter, als man denkt. Dieses Backbuch liefert sowohl die Grundlagen mit allem Wissenswerten rund um das Arbeiten mit Sauerteig, als auch vielseitige Rezepte für allerlei Knusper-Köstlichkeiten.60 abwechslungsreiche Sauerteig-Rezepte: von Vollkorn-Dinkelbrot über Frühstücksbrötchen bis FlammkuchenAusführlicher Grundlagenteil, der sowohl Einsteigern als auch Fortgeschrittenen nützliche Informationen liefertAntworten auf häufige Fragen beim Backen mit SauerteigWer träumt nicht davon, dass der Duft von frischem Brot durch die Wohnung strömt? Aber selber backen? Mit diesem „komplizierten“ Sauerteig? Mit diesem praktischen Backbuch ist das kein Problem mehr und die knusprige Kruste gelingt wie von selbst. Neben den zahlreichen und vielfältigen Rezepten für Sauerteig-Gebäck – ob aromatisch herzhaft fürs Abendbrot oder köstlich süß fürs Sonntagsfrühstück – liefert dieses Buch alles, was man über Sauerteig wissen sollte. Es liefert Antworten auf die Fragen, was Sauerteig denn überhaupt ist, wie man das Anstellgut selbst herstellen kann und welches Mehl sich am besten für die Zubereitung eignet. Außerdem wird Hilfestellung geleistet, wenn etwas schiefläuft und der Teig so gar nicht das macht, was er soll. Und das Beste daran: Das selbstgebackene Brot gelingt ganz ohne Backtriebmittel oder künstliche Zusatzstoffe und garantiert so natürlichen Genuss.Hardcover mit 160 Seiten, emf Verlag

22,00 €*

Backmalz Heimatsmühle 300 g

Backmalz - Für die perfekten Brötchen: Mit unserem Heimatsmühle Backmalz gelingen die leckersten Brötchen. Ein spezieller Emulgator des Backmittels sorgt für eine ausgezeichnete Porung und verbessert die Struktur und die Färbung der Kruste. Die Brötchen werden:größer und voluminöserlockerer knusprigerZugabemenge: Geben Sie 30g Backmalz auf 1000g Weizen- oder Dinkelmehl zu, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Inhalt: 300 g (16,33 €* / 1000 g)

4,90 €*

Backsaat Mischung 500g

Backsaat Mischung - bereit zum Backen: Unsere Backsaatenmischung beinhaltet Buchweizen, gelbe und braune Leinsaat, geschälten Sesam, sowie Sonnenblumenkerne. Sie eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Brötchen und Brot.

Inhalt: 500 g (6,60 €* / 1000 g)

3,30 €*

Balanced Baking

Backen in Balance: OHNE WEIßEN ZUCKER, WEIZENMEHL UND BUTTER Die meisten Lieblingsspeisen gefallen durch ihre wohlschmeckende Süße – das trifft vor allem beim Backen zu. Ideenreiche Rezepte ermöglichen dabei ein gesünderes Backen ohne Zucker. Die verwendeten Zuckeralternativen machen genussvolles Naschen kalorienärmer. Darüber freut sich auch die Figur. In 60 Rezepten zeigt Mara Hömer Möglichkeiten auf, mit Ersatzstoffen wie Stevia oder obstbelegten Törtchen ohne Weißmehl in Sachen Gesundheit zu punkten. Anstelle des Zuckers kann auf Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder Dinkelmehl zurückgegriffen werden. In „Balanced Baking“ werden außerdem leckere Backvariationen ohne Weizenmehl vorgestellt. Bei der Verwendung zuckerfreier Alternativen bleiben Geschmack und Genuss nicht auf der Strecke. Überzeugen Sie sich selbst davon.Hardcover mit 144 Seiten, emf Verlag

18,00 €*

Balsam Apfelessig 250 ml

Der Allrounder: Die Krönung der Essigproduktion ist die Herstellung von Balsamessig. Der Apfel Balsamessig ist ein frischer, fruchtiger Essig aus holzfassgereiftem Apfelessig mit konzentriertem Apfelsaft. Die Süße ist abgerundet und passt ideal zu allen Arten von Salat, ebenso zu Käse und Saucen. Die leichte Süße und die angenehme Säure am Gaumen machen ihn zu einem der beliebtesten Essige bei Groß und Klein. Ein süßer Allrounder für Ihre Gerichte und noch dazu ein günstiger Alltagsessig auf hohem Niveau.

Inhalt: 250 ml (32,80 €* / 1000 ml)

8,20 €*

Bananenchips 250 g

Der schnelle Energielieferant: Unsere Bananenchips überzeugen mit intensivem Aroma und eignen sich ideal als Snack für Zwischendurch oder als Topping für Müslis und Smoothies.

Inhalt: 250 g (12,00 €* / 1000 g)

3,00 €*