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Bio-Waldstauden Roggenmehl 500g

2,50 €*

Inhalt: 0.5 kg (5,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 393040

Bio Waldstauden Roggenmehl - ideal für ursprüngliche, dunkle Brote: 

Das Vollkornmehl aus dem Urgetreide Waldstaudenroggen ist besonders geeignet für: 
  • dunkles Brot 
  • kräftige Brötchen
  • intensives Kleingebäck

Sein Charakter: Das Korn des Waldstaudenroggens ist ein relativ kleines, aber geschmacklich sehr kräftiges Korn.

Seine Besonderheiten: Mehl für dunkle und kräftige Brote und Backwaren geeignet.

Für unser Spezial-Mehl aus Waldstaudenroggen verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.

Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Getreide: Urkorn
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 1362 kj
Brennwert kcal 323 kcal
Fett 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 61 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 10 g
Salz < 0,01 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja
Sonstige Angaben
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis Gewichtsabweichungen durch Feuchtigkeitsverlust sind möglich. Kühl und trocken lagern.
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
Bio Waldstauden ROGGENMEHL
Nährwertangaben herunterladen

Passend dazu:

Bio-Emmer Vollkornmehl 500 g
Bio Emmer Vollkornmehl - perfekt zum Backen: Emmermehl bedeutet ursprünglicher Geschmack durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität. Emmer Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot und BrötchenWaffelnUrgetreide-Pizza Sein Charakter: Nussiger Geschmack und herzhaftes Aroma. Seine Besonderheiten: Bio Emmer Vollkornmehl ist ideal zum Brotbacken und für Backwaren aller Art geeignet.Für unser Spezial-Mehl aus Emmer verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 0.5 kg (6,60 €* / 1 kg)

3,30 €*
Weizen Ganzkorn 1 kg
Weizen Ganzkorn - Mehl selbst mahlen: Für alle, die ihr Mehl selbst mahlen möchten, ist der Heimatsmühle Weizen ideal. Die ganzen Getreidekörner sind vielseitig einsetzbar. Weizen Ganzkorn ist ideal für:selbstgemahlenes VollkornmehlFrischkornbreigekochten Weizen

1,80 €*
Basilikum Pesto 140 g Bio
Basilikum-Pesto in kaltgepresstem Sonnenblumenöl. Feines Pesto aus 41,3% Basilikum, Sonnenblumenkerne, Steinsalz und Knoblauch. Auch zum Würzen und Marinieren oder dünn als Brotaufstrich bestens geeignet. Weitere Zutaten entnehmen Sie den Zusatzinformationen.

Inhalt: 140 g (3,93 €* / 100 g)

5,50 €*
Bio Müsli ohne Sultaninen 500 g
Für einen gesunden und energiereichen Start in den Tag: Unser Bio Müsli ohne Sultaninen. Das fein-aromatische Müsli ohne Rosinen besteht aus wertvollen Weizen-, Hafer-, Roggen-, und Gerstenflocken kombiniert mit 15 Prozent Trockenfrüchten. Verfeinert mit hochwertigen Sonnenblumen- und Kürbiskernen, sorgt das Bio Müsli für eine langanhaltende Energiezufuhr am Morgen. Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus ökologischer Landwirtschaft. Unsere Empfehlung: Das Müsli schmeckt am besten mit Milch, Joghurt, Buttermilch oder auch Getreide- & Nussdrinks. Nach Belieben können frische Früchte hinzugefügt werden.

Inhalt: 500 g (8,00 €* / 1000 g)

4,00 €*
Grünkern 1 kg
Grünkern - die Urform des Dinkels: Grünkern ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und danach getrocknet wird. Ursprünglich wurde der Dinkel als Reaktion auf Schlechtwetterphasen, die die Ernte vernichteten, vor der Reife geerntet.Grünkern wird sowohl in deftigen Mahlzeiten wie auch in süßen Speisen verwendet.Grünkern ist hervorragend geeignet:als Suppeneinlage für Bratlinge und Klöße zur Herstellung von Brotaufstrichen und Füllungen

4,70 €*
Omakochbuch
Niemand kocht so gut wie Oma! Das findet sogar Haubenkoch Bernie Rieder. Was der "junge Wilde" schon als Kind in Großmutters Küche gelernt hat und wie er die Rezepte von damals heute kreativ umsetzt, zeigt er uns mit seiner liebevollen Hommage an alle Omas und ihre kulinarischen Künste. In den Küchen der Stars wie Gerer und Witzigmann hat der vielfach ausgezeichnete Spitzenkoch Bernie Rieder alle erdenklichen kulinarischen Raffinessen gelernt. Die Basics aber verdankt er seinen beiden Großmüttern: die einzig wahren und endgültigen Rezepte für den besten Schweinsbraten aller Zeiten, für Grenadiermarsch, Gulasch, Gurkensalat und alles andere, das die traditionelle österreichische Küche weltberühmt macht. Im Oma.Koch.Buch. führt Bernie vor, wie er aus den klassischen Rezepten seiner Großmütter 100 haubenverdächtige Gerichte zaubert - und zwar so verständlich, dass sie wirklich jeder mühelos nachkochen kann. Nebenbei erfahren wir, was ein "Sautanz" ist, warum Bernie kein Lamm isst und wieso die Erdäpfelknödel seines Vaters fast noch besser sind als die der Omas. Gebundene Ausgabe mit 200 Farbfotografien von Kurt-Michael Westermann auf 246 Seiten, Braumüller Verlag

29,90 €*
Bio-Einkorn Vollkornmehl 500 g
Bio Einkorn Vollkornmehl - nussig und leicht süß: Einkornmehl durch schonende Vermahlung und beste Kornqualität garantiert ursprünglichen Geschmack. Einkorn Vollkornmehl ist besonders geeignet für:Brot Brötchen Kuchen Quiche Sein Charakter: Nussiger Geschmack und leicht süßliches Aroma. Seine Besonderheiten: Ideal zur Herstellung von Teigwaren aller Art und zum Binden von Suppen und Soßen.Für unser Spezial-Mehl aus Einkorn verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe in bester Qualität. Die langsame und schonende Vermahlung auf dem Mühlstein sorgt für eine geringe Verarbeitungstemperatur und führt zu einer behutsamen Vermahlung des Getreides. So bleiben Aroma und Vitalität eines jeden Korns bestens erhalten.Das Getreide für dieses Bio-Mehl wird von zertifizierten Bio-Bauern angebaut. Die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gilt für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

Inhalt: 0.5 kg (6,80 €* / 1 kg)

3,40 €*
Biokorn Reismehl 500 g
Reismehl - perfekt für exotisches kochen und backen: Für unser Reismehl wird nur Reis aus kontrolliert ökologischem Anbau vermahlen. Ideal zum glutenfreien Backen von Gebäck und Kuchen.Eignet sich besonders gut zur Zubereitung von:PuddingPfannkuchenherzhaften Gerichtenasiatischen Rezeptenglutenfreiem Gebäck

Inhalt: 500 g (5,60 €* / 1000 g)

2,80 €*
Bio-Dinkel Vollkornmehl 1 kg
Bio-Dinkelvollkornmehl enthält alle Bestandteile des wertvollen Urkorns: Ursprünglich mit der Kraft des vollen Korns. Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Die aus Dinkel Vollkornmehl hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Das Bio-Dinkelmehl ist ideal für:DinkelvollkornbrotBrötchen aus VollkornmehlWaffeln und KuchenHier finden Sie unser Dinkelwecken-Rezept mit Dinkel Vollkornmehl. Sein Charakter: Aus dem ganzen Dinkelkorn, der Urform des Weizens, hergestellt. Sein Vorzug: Alle wertgebende Inhaltsstoffe bleiben durch eine schonende Vermahlung erhalten. Unsere Empfehlung: Daraus hergestellte Backwaren bleiben länger frisch und sind sehr nahrhaft. Brot wie ein Dinkelvollkornbrot, Brötchen aus Vollkornmehl oder auch Waffeln und Kuchen können damit gebacken werden.Auf nährstoffreichem Boden wächst kraftvolles Getreide. Die Naturland Bio-Bauern kennen die Zusammenhänge der Natur und wirtschaften danach. Ganz nach den Regeln des ökologischen Landbaus ohne Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln. Auf diese Weise wächst ein hochwertiges und wertvolles Getreide heran. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.Die strengen Naturland Richtlinien sowie die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 gelten für Anbau und Verarbeitung. Regelmäßige Kontrollen auf den Höfen und in der Mühle durch unabhängige Institute garantieren deren Einhaltung.

3,10 €*