Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 2,5kg

4,00 €*

Inhalt: 2.5 kg (1,60 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 133008

Ostalbkorn Weizenmehl Type 550 - Regionales Mehl für feines Gebäck und Kuchen:

Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß. Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen von:

feinen Kuchen
Hefezopf
Plätzchen
Baguette
hellem Weizenbrot

Ostalbkorn steht für den umweltschonenden Anbau von Roggen und Weizen, der mit seinen Blütenstreifen an den Ackerrändern Lebensraum und Nahrungsquelle für Nützlinge bietet.

Vom Getreide von Bauern der Region (Ostalbkreis), über das Mehl, welches von der Heimatsmühle exklusiv vermahlen wird - ein erfolgreiches Regionalprojekt mit Qualität, Transparenz und Rückverfolgbarkeit.

Unser Stück Heimat: „Ostalbkorn“.

Sein Charakter: Ein leichtes, griffiges Mehl mit einem hohen Anteil an Klebereiweiß.

Sein Vorzug: Optimale Konsistenz für bequemes und problemloses Backen.

Seine Besonderheiten: Das von Bäckermeistern bevorzugte Mehl in der Backstube.

Unsere Empfehlung: Dieses Mehl eignet sich besonders für die Herstellung von Pizza, hellem Brot (Weiß- und Toastbrot), Hefeteigen, Stollen, Tarte-Teig, Kleingebäck, Blätterteig und Vielem mehr.

Getreide:	Weizen

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	1447 kj
Brennwert kcal	341 kcal
Fett	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	1,0 g
Ballaststoffe	4,1 g
Eiweiß	9,8 g
Salz	> g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja

Sonstige Angaben

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis	Kühl und trocken lagern.

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

WEIZENmehl Type 550

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Inhalt: 2.5 kg (1,60 €* / 1 kg)

4,00 €*

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